“土豆条炸的是正正好好，外皮金黄微焦，咬下去一口，土豆条里面又粉粉糯糯的！”

“再配点清爽的葱花。这个口味绝了！”

什么啃得鸡。

麦当当。

在这一份狼牙土豆面前，那都是弟弟！

这边卖着狼牙土豆。

那边苏辰开始做铁板鸭肠，和铁板豆腐了！

做铁板鸭肠。

苏辰用的是另外一个崭新的铁板烤炉，和做铁板鱿鱼的是分开的。

先把铁板烤炉预热到80度。

预热的同时，苏辰把帮工处理好的鸭肠先下锅，稍微炒了一下。

其实不炒也没关系。

但苏辰喜欢吃稍微脆一点的鸭肠口感。

稍微炒一下的话，能把水分蒸发出去。

这会铁板烤炉就已经预热好了。

再慢慢调高，调到180度。

鸭肠按在铁板，瞬间发出“滋啦”的声音，冒出一股热腾腾的油气。

以肉眼可见的速度，从半熟的白粉色，变成了带着点金黄的红色。

铁板鸭肠。

60秒就好！

苏辰拿着刷子飞快地来回按压。

又往刷着酱料。

眼看酱料刷得差不多了！

苏辰又把鸭肠小串飞快地在铁板按一下回温，增香。

再拿起来撒一层薄薄的五香粉和孜然粉。

铁板鸭肠，成了！

苏辰照例给他自己留一份，先拿起来一根尝尝味道——

金黄色的鸭肠小串，入口脆而不干。

韧性十足！

再混合着酱汁的味道，和调料粉末的口感。

都被很好的融入到了鸭肠当中。

吃一根，那股浓烈的麻辣鲜香味儿久久在口中盘旋，不断回温。

带给人的，是强烈的味觉冲击！

是口感和视觉的双重碰撞！

苏辰三口两口，就把他那一份吃完了。

顺便感叹一句，“这就是绝佳的下酒菜啊！”

苏理明平时没事儿的时候，喜欢喝点。

苏辰盘算着到时候给他搞几份铁板鸭肠。

保证这老头喝的醉醺醺的，尽兴！

热辣，温暖，又霸道的香味席卷了整条美食街。

别说正等着的了。

只要是从美食街附近路过的，都得脚下情不自禁的拐弯，进来排个队，扫个码！

只要路过美食街。

就断然没有两手空空还能走出去的路人了。

这，就是苏辰的规矩。

这，就是他开的美食街的魅力！

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配图，是狼牙土豆！可能在有的地方也叫炸洋芋。

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