苏宇考虑了两种方案,一种是每天固定菜式,隔天换。
另一种是苏宇做什么,顾客吃什么,不能点。
考虑到现在会做的菜不多,苏宇打算过些时间实行第一种方案,等会做的菜式多了再实行第二种方案。
这样以后一周七天都能每天换着花样来。
苏宇正忙着,忽然看见小毛进来。
不过苏宇在忙,暂时也就没理会小毛。
小毛在边看了一会之后,忽然走到台子边,拿起一块抹布。
客人起身把盘子放到小推车后,小毛主动擦了下桌子。
本身是苏宇把做好的菜端过去,但刚放进盘子里,小毛就伸手端走放到客人的面前。
“苏老板,你终于请人了!”
“是啊,我终于有了顾客的感觉。”
“小伙子,不错,挺积极的。”
小毛笑着点点头:“谢谢!”
苏宇对小毛的行为感到有些莫名其妙,昨天小毛的态度和现在差了十万八千里。
不过客人还很多,苏宇专心炒菜做饭。
“苏老板,一份黄金炒饭、一份桂花糕,398我付了。”
桂花糕一盘5个,价格199,进来点单的客人很容易就看到台色泽洁白、糕质细软滋润的桂花糕。
即使一开始看不见,走近后也能到闻到一股浓郁的桂花清香。
苏宇做的桂花糕是用金球桂做的,金球桂无论是它的颜色、香气、还是数量都是桂花中的佳品,花开时就像一串串的铃铛挂在树。
大米则是用遮放米做的,这也曾被奉作为皇家贡米,遮放米清香怡人、口感软糯,最为合适做桂花糕。
遮放米具有一种原始的芳香,咀嚼间满口芬芳如谷神在舞,也被称为“会跳舞的米”。
而金球桂的清香和遮放米的芳香结合在一起时,就产生了一种无比纯粹的香味,淡雅柔和却又令人回味无穷。
苏宇做桂花糕采用的是三层压糕技艺,外观非常精致,而且口感层次分明。
中层加了一点红糖,所以在食用时中有着淡淡的桂花幽香和米的芳香,同时有着红糖的甘甜,口感软糯Q弹。
小毛昨天是匆匆而来又匆匆而去,没有注意到苏宇做的菜。
今天看到苏宇做的香味扑鼻的黄金炒饭,色泽诱人的秘制红烧肉,还有从未见过如此做法的开水白菜和精致小巧的桂花糕。
小毛心中感叹能做出这些菜式的苏宇,店的生意怎么可能不火爆。
“老板,一份刀削面。”
“苏老板,一份红烧肉、一份开水白菜,再加个桂花糕。”
听到这个点单,周围的人低声嘀咕。
“土豪!”
“以后我也要这么点。”
“我啥时候能吃三个菜啊!”
“不是吃不起,而是不敢随便吃。”
在苏宇这,能点三个菜当日常晚饭的在平常人中已经是富裕的了。
一直忙碌到接近十点,店里的客人才走完。
小毛主动帮苏宇收拾餐具,但之后苏宇拒绝了小毛推车进厨房间。