麦子则是用差不多的汲取速度在成长，但吸收的养分都是用在了种子上，结出适合人类吃的大型种子。

相对于草籽来说，麦子的种子是大型种子。

鱼水之继续向前走去，必须要尽快找到还没有退化的农作物种子，不然再想要从已经退化的种子里找出能培育的种子，就是千难万难了。

以玉米种为例，玉米属于杂交种，是把亲本(父母本)进行异株授粉，让第二代(大田用种)继承亲本的优良特性－比如抗病虫，高产，抗盐碱之类。

若是直接用亲本繁育下一代，也不是不行，但是不能达到价值最大化，还有个品种退化的问题。

而小麦则是另外一种极端了。

小麦的育种主要靠提纯和变异。它是自花授粉的，搞杂交很难。

从良好品种里找出变异具有优良特性的，然后再繁殖扩大种群，剔除变异退化的，保留优良基因的，如此轮回直到遗传特征固定。

小麦杂交很难搞，水稻也一样，但这两个都是吃饭问题，属于必须要攻克的问题！

杂交是为了更新换代，属于优化。

普通人没有那么多想法，需要做的只是提纯出能够用的种子。

而小麦的提纯很简单，普通农户就能搞成，把一块地里的杂株(变异株)剔除就可以。

小麦和水稻不一样，在大环境下，一般不存在杂交退化的问题。

自家种植的小麦若是当种子使用的话，这就叫自留种。

只要保存得当，并且挑选的也是那种颗粒正常的种子，一般不会有太大的风险。

这种自留种所种出来的小麦，用来作为粮食出售是没有问题的。

但是和小麦繁种（专门作为种子的小麦）不一样，小麦繁种有纯度要求是因为你生产出来的小麦要当种子供应！国家对纯度、净度、发芽率、水分有硬性要求！

正是因为小麦繁种的关系，退化的才没那么严重。

而也因为退化不是太快，所以小麦种的更新换代也没那么频繁，往往就是一个品种用很多年。

看着有些杂了，直接在田里提纯一下，第二年接着用。

而玉米就不行了，这玩意退化很厉害，一个玉米品种的寿命最多不过三十年，而且越来越短。

发达国家的种子就是多少代优化过的种子，和一些落后国家的差别绝对不是一点半点！

前者淘汰掉的种子，在后者那里都是横扫级别！

鱼水之从没有想过从野外寻找到优质农作物种子，那是地狱难度。

家里的一袋麦子，根本就支撑不了多久。

白雪是认为有了那一袋小麦，就能播种和收获大量的小麦，然后继续种植和收获，永远不用担心粮食问题。

这在鱼水之看来，是异想天开，风险性太强了。

不提退化问题，白雪根本就不懂种地的事情，而鱼水之也没有解释这个，那些小麦用不了几年。

玉米绝对不能自留种，水稻用了就会变差，小麦若是在几片田里留下长势好的那一块田里的作为自留种的话，还可以用几年，这也算是一个育种过程了。

没有大量的良田进行筛选，自留种的好坏经不起验证。

从某种程度上来说，包括自留种在内，所有未经为硬性标准筛选的种子都是假种子！

这些城里长大的孩子，永远不会懂得那种发现种植了假种子时的绝望！！！