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泡泡中文 > 四合院:开局六库仙贼,逼疯贾氏 > 【47】:清汤燕窝谭家菜,哥们不会

【47】:清汤燕窝谭家菜,哥们不会

有些疑惑。

不过还是照做了。

看到这如此特殊的一幕。

冯秘书还有王主任以及杨厂长他们,同样感到惊疑不定。

但是都出奇的安静,并没有出声打断李格。

而是静静的看着这一幕。

李格吩咐完两人。

又开始着手准备。

找来一个锅。

在锅中加清水、大葱、生姜,枸杞。

然后放到灶台片,用小火烧到八成热。

再从自己带来的包裹里。

取出龙头刀,熟练的清洗一块鸡肉。

然后在众人不可思议的目光中。

快速来回拍打,将鸡肉分成两层。

切碎,跺成肉浆。

最后倒进汤锅里,继续加热。

不到片刻功夫。

整个厨房内。

便隐约之间,传来一股清香的味道。

“这...好香啊。”

闻到这股香味。

在场的众人,莫不纷纷抬起头。

嗅着鼻子。

贪婪的呼吸着。

这也太香了吧?

原本还有些疑惑的心情。

也随着这香味。

消散一空。

“之前我还觉得有些夸大,看来,这小子,却是和王主任你说的那样,不简单啊。”

冯秘书看向王海山,他笑道。

“这小子,本来就聪明,学东西也快,我倒没想到,他竟然有这天赋。”

王海山呵呵一笑。

李格给他长脸了。

心情自然愉悦了。

“倒是不知,这小子和那何雨柱的厨艺,谁更胜一筹?”

冯秘书道。

“要我说,一会吃了,不就知道了?正好有个比较不是。”

这时。

李主任笑道。

闻言,冯秘书也是一笑。

赞同的点点头。

众人无话。

却见李格这边。

马华他们很快就将菜心用针扎好,交给李格。

李格见火候差不多了,把煮好的清汤。

直接用滤纸过滤了一遍。

把汤底不要。

又将菜心里面的菜叶,一一分开。

摊放在准备好的盘子。

放成莲花状。

最后在面,把煮好的清汤,浇了去。

再端起盘子,放在蒸笼里,放进盛了清水的锅里。

然后中火慢炖,小火保温。

做完这些,又取来一块鸡肉,快速剁碎。

众人还没来得及看清。

就见他用龙头刀。

手中残影闪过。

便见那鸡肉变成了肉浆。

“把碗里加一碗水给我。”

李格看向刘岚。

刘岚愣愣的应了一声。

赶忙照做。

李格将鸡肉浆用龙头刀弄起来,然后放进盛了清水的碗里。

又吩咐马华,把肉浆和清水,用筷子搅和。

做完这些。

又马不停蹄的那起一块豆腐,从中,取下中间的一块。

用龙头刀。

在豆腐,轻轻拍了几下。

又在面,分层。

这一幕,看得众人眼花缭乱。

但是根本就不明白,这么做,究竟有啥讲究。

云里雾里,摸不清,越想越觉得实在太深奥。

不简单啊。

ps:第七更,为啥写着写着,我发现我不是在写四合院,而是真正的忽然感觉我变成了一个厨子了?捂脸,卧槽了...

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