林逸坐在地,拿出手机开始购买,买了精瘦肉、一条鱼、各种配料以及小菜。
孩子有了月嫂的照顾,让林逸感觉轻松了不少。
很快,门铃就响了。
果然金钱是万能的,在这样的小区里,任何服务都是高级有效的。
林逸来到门口,打开门。
“先生您好,这是您购买的食材,祝您生活愉快!”
门口一个穿着外卖服饰的小姐姐温柔地说道。
然后将所有的食材放在了门口,便离开了。
林逸在月嫂阿姨的帮助下,将所有食材都提进了厨房。
然后林逸就开始忙活起来,脑海里呈现出酸菜鱼的流程。
先撕去鱼肚子里的黑膜,洗净后擦干水分,剁下鱼头和鱼尾。
再剪去鱼鳍,顺着鱼骨用刀将鱼肉和鱼骨分开。
将鱼肉改斜刀切成大片,剁下来的鱼头,鱼骨切成块。
鱼片鱼骨内各加1勺料酒、半勺盐,半勺胡椒粉后腌制10分钟。
趁着这个空隙时间,林逸又给丫丫做了一个比较清淡的蟹黄粥。
等腌制好以后又用清水洗了一道。
鱼肉内放少许食盐,半勺胡椒粉,少许料酒,加一勺淀粉,再加一个蛋清抓均匀后。
再次腌制10分钟,让鱼肉充分入味。
完成这些步骤之后,把酸菜在开水中焯烫下,捞出冲洗后水分攥干。
切成段,将干辣椒切段,蒜切片,葱切段,姜切末。
炒锅里倒适量油,将鱼骨鱼头块煎至两面金黄盛出备用。
锅洗净,放适量油烧热,放入姜末,蒜片,干辣椒段椒炒香,再放入切好的酸菜翻炒出香味。
再把刚煎好的鱼头鱼骨放入翻炒片刻。
把汤汁也倒入盆中,再撒适量葱段。
锅里烧少许油,放入少许干辣椒段炒香,将热油泼在鱼肉。
此时房间里已经香气四溢了。
“没想到林先生,竟然有如此好的手艺。”
在一旁帮忙打下手的月嫂阿姨忍不住夸赞道。
很快一大桌的美食就做好了,林逸和月嫂阿姨一起将菜端桌。
丫丫看着一大桌的美食,忍不住拉着一张脸。
这一幕恰好被细心的林逸发现了。
“媳妇儿,你怎么了?看去一副慢慢不乐的样子。”
林逸开口关心道,还将椅子搬到了丫丫旁边。
“明明知道这两天我不能吃这些,偏偏你做了一大桌子的好菜。
我也要吃肉肉,我也要吃好吃的。”
丫丫有些撒娇地说道。
看到丫丫一副小馋猫的样子,林逸忍不住笑了起来。
“怎么可能会让我的宝贝媳妇儿挨饿呢?”
摸了摸丫丫的头说道。
将早就准备好,的老母鸡高汤,鲫鱼汤,黑鱼等营养含量十分高的各种汤给端了来。
将这些菜都端来以后,丫丫看的眼睛都直了。
此时月嫂满脸笑意地看着林逸,忍不住悄悄竖起了大拇指。
林逸用眼神示意阿姨别说出来,阿姨也十分懂事地点了点头。
林逸却不知道这一切都被细心的丫丫看在眼里。
“林逸、阿姨你们俩这是做什么呢?鬼鬼祟祟的,还有,为什么瞒着我做了这么一大桌子好吃的?”