路局低头闻了下那罐豆瓣酱,瞬间便两眼放光!
他用手指沾了一点放在嘴里尝了尝,惊讶的看着何雨柱说道:
“这真是你自己做的?这味道简直绝了啊!不光是和外边卖的不一样,这简直和我小时候在家吃的味道一模一样啊!你这是怎么做的?”
何雨柱见他这么懂行,脸带出了一丝得意的微笑:
“这个做法其实很简单,我告诉您,您回家之后自己做着试试....您就买现成的豆瓣酱,就是要它的咸味和辣味,然后回家自己炸点花生米和大蒜,注意,小火凉油,炸完之后和熟芝麻一起捣碎了,和豆瓣酱搅拌在一起,放点白砂糖,再放点香油,搅拌好了之后先放一个星期,然后就是味儿了!”
路局满意的看着何雨柱,轻轻拍了一下他的肩膀:
“何师傅,你对自己的工作钻研的很透彻啊,还很愿意和别人分享,是个不可多得的人才啊!”
何雨柱心里觉得有些诧异,这好好的聊着做菜的事呢,怎么忽然说话还打官腔了呢?
他刚想张嘴问问,就看见厨房门口,次见过的马领导不住的给他使眼色,何雨柱一下就明白了,眼前这个和自己讨论做菜的中年人八成就是厂长说过的那个路局吧!
何雨柱赶紧谦虚的笑着:
“您别客气,我一个食堂做饭的厨子,脑子里想的都是做饭这点事,研究自己的厨艺这不是本职工作嘛....”
路局对他简直非常的满意,虽然还没吃饭,却已经是满怀期待了:
“不瞒你说啊小伙子,我就是川州人,听人家说你川菜做得好,特意把你请过来想尝尝你的手艺,虽然我还没吃着你做得菜,但是从你刚才的刀工和做事的态度,我就知道,你的手艺肯定很不错,你现在就做吧,我都有些等不及了!”
何雨柱一愣,轻声问着:
“领导们不是要看电影吗?现在就做饭?边吃边看吗?”
路局想起刚才许大茂的话,不禁面色一沉:
“电影就不看了,我倒是觉得,与其看电影,还没有看你做菜有意思呢,你预备着炒菜吧!缺不缺人手?我叫两个人过来帮你打下手?”
何雨柱摆摆手:
“不用,我自己忙活惯了,别人要是干不惯厨房里的活儿,倒添乱了,您休息去吧,我这马就炒菜!”
说完,他利落的打开煤气罐,点燃了灶台,起锅烧油,把葱丝和蒜片放进锅里开始炝锅,又盛了一勺豆瓣酱放进锅里翻炒。
随着豆瓣酱的下锅,整个厨房里开始弥漫起浓郁的香味,路局闻着这股香气,脸充满了期待和感慨:
“我小时候,家里很穷,就连过年都吃不起肉,我妈妈那个时候就用自己家做的豆瓣酱炒白菜土豆给我们吃....虽然已经过去了几十年,但这个香气还是那么的熟悉....”
何雨柱一边翻炒着豆瓣酱,一边把豆腐小心的放进锅里焖煮,看着路局脸那些笑容,他就知道自己今天肯定会成功的!
他一边切着肉片一边说着: