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7 有了系统还要什么店长

“至于前厅缺少的服务员和清洁工,其实很好解决,你有那么多铁粉,号召一下,总能介绍一批人过来的,实在不行,就请临时工帮几天忙,你多付点薪水,绝对能搞定。”

前厅有刘萌萌这个网红萌妹子镇场,完全不是问题。

“对哦,我怎么没想到呢,吴皓你立大功了,回头我让心怡给你个奖励!”

吴皓的建议非常靠谱,刘萌萌就像一个快淹死的落水者,突然抓住了一条救命绳,精神为之一振,开始奋力自救。

“什么奖励?大家先说好了,可不能像上次一样糊弄我!”

“我让心怡给你穿女仆装!”

“君子一言!”

“你们...”

“驷马难追!”

“......”

刘萌萌一高兴,顺口就把自己闺蜜卖了,给吴皓许下了一个不需要花钱的养眼大奖。

此刻的吴皓,是个外表皮鲜肉嫩,内心非常lsp的奇怪混合体,昨天得了大便宜,到现在都还在回味那种心潮澎湃的感觉。

刘心怡想抗议,却发现没人理她,心中有点郁闷,还有一点小欢喜,这女人啊......

............

一个头脑简单的人,只要找准了目标,行动起来会非常有效率,只花了两个小时,上午11点,斯陌披萨餐厅重新敞开大门,照常营业。

在后厨,刘心怡只是简单说明了一下切配的要求,新来的后厨人员就直接上岗开工。在吴皓的指导下,大家依靠系统进行分工协调,做到了忙而不乱,各项工作有序进行。

这批后厨都是有经验的人,只要不涉及到下料、调味、烤制等,需要大量实践才能熟练掌握的工作,他们的效率还是很有保证的。

整个中午饭点,虽然顾客盈门,依靠系统的加持,一群没有受过专业培训的后厨,第一次在一起工作,就能配合默契,奇迹般的完成了所有餐单。

到了下午两点,客人逐渐减少,后厨终于不再紧张,可以轮流休息一下。

“吴皓,你这个智能化系统牛逼啊!”

“我们一群生手,愣是没出一点错,奇迹,真是奇迹!”

“......”

“我有一个问题,不知当讲不当讲?”

“请说!”

在一片赞誉声中,突然有人提出了疑问,吴皓立即放下手中的活,认真聆听对方提出的问题。

“餐厅没有店长,后厨的采购补料计划怎么办?还有每天都要做的备料计划、缺料时要做的菜品调整方案、客户反馈意见总结、员工考勤、损耗分析、菜品更新计划、宣传策略、招聘计划等等,这些工作到底由谁来完成?”

“店长的职责暂时由刘心怡和我共同承担,你们只要按照系统提示,完成手头上的工作就行。等过了这个国庆旺季,我会公布一份新的员工绩效考核方案,绝对会让大家觉得公平!”

众人在中午已经见识过,西餐厅智能门店管理系统的威力,对吴皓自然多了几分信心,觉得他有能力做好这些事情,得到答复后,没有员工再提出疑问。

可刘心怡却开始担心起来,趁着休息时间,拉着吴皓到后厨楼梯间里,聊店长的事情。

“要做那么多计划,我完全不懂...”

“今晚我来教你,系统有智能店长分析功能,你只要学会了,就能做个甩手掌柜!”

“这套系统,真的有这么神奇!?”

“我保证你能轻松上手。”

吴皓很有信心,有了这套系统,餐厅再也不需要,一个像老齐那样的老油条店长!

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