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第八章焦糖爆米花正式问世

何雨柱当然不可能去找一个传统的手摇式爆米花机,他压根买不起。

买的起也用不起,煤和爆米花的收入支出根本不成正品。

用的起也不敢用,最后砰的一声,何雨柱敢用第一时间就会被抓进去。

何雨柱将从食堂顺出来的油慢慢的倒入锅内,还有一小袋同样出处的白砂糖。煤炉子慢慢的开始加热,缓缓搅拌,何雨柱则开始耐心的等待起来。

“师傅不会有事吧,这食堂的油直接少了一半,还有糖咱可是全拿过来了啊”马华有些担心的说道。

“慌什么,这年头撑死胆大的饿死胆小的,再说了,哪次后勤的杨旺财送油不是只送一半啊”何雨柱不懈的说道,

他可是计算好了,后面几天开始全部是炖菜,油和白砂糖都省了。

至于剩下的一段时间,他决定亲自去找杨旺财说说,让他把吃下去的回扣都给吐出来,没看到儿子杨为民,又是二八大杠,又是呢子大衣。

“师傅,还有这事?我怎么不知道”马华一脸吃惊的问道。

“你知道个屁,不然你以为这后勤的杨主任凭什么对我客客气气的,你不会真以为我厨艺好吧”何雨柱嗤笑了一声说道

“啊?难道不是厨艺好?”马华更加疑惑的问道。

“当然不是了,那是我可以用一半的油可以炒出双倍的效果,大锅饭你烧那么好吃有什么用,厂里领导又不在食堂吃,好了快干活吧”何雨柱直接打断了好奇宝宝的提问,因为白砂糖已经开始缓缓的融化,进入了最重要的一步。

何雨柱一看这个白砂糖有融化的迹象后,立马将玉米粒到了进去,开始缓缓的搅拌起来。嘭,随着第一个玉米粒爆开,何雨柱立马将锅盖盖,开始慢慢的摇晃起锅身。

这也是最重要的步骤,不仅锅不能离开火,还要让锅里的玉米粒受热均匀,尽可能的让没一个爆米花都沾糖浆。

眨眼间的功夫,一股浓烈的香味就从锅里飘了出来。等锅里没了声响后,何雨柱立马打开了锅,一股白烟铺面而来,还有那浓浓的爆米花的香味。

何雨柱立马拿起一个品尝了起来,嗯味道还可以,只是这糖可能有些少了,下次这糖的分量可以多加一点。

马华也迫不及待的拿起一颗,放在嘴里。香,甜,色泽也不是他们以前吃的那种而是淡淡的焦糖色。

“马华,拿报纸给装好了,这一锅先装个20个吧”何雨柱拿来报纸让马华开始打包,现在占时还没有更好的包装。

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