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开业

韩书苓一直有让韩书成留意柳宗他们那边的情况,可能他们之前做的都是高档酒楼,所以对于价格把控不好,他们的麻辣烫价格太高了,半斤三十文钱,味道不咋样而且还吃不饱,很多人被坑过一次就不再去了,所以除了不差钱的和愿意给柳宗捧场的富家子弟愿意去,没人再想要去。

这样的结果对他们来说无疑是好消息啊,这样一对比,更能凸显韩氏麻辣烫的实惠好吃。

在开业前一天,大家伙都在店里搞卫生。装修简约大方,温馨明亮,是韩书苓心目中的样子。她满意的点点头。

李婶看到韩书成在搬桌子,她一边擦桌子一边笑问:“韩少爷可有心悦的姑娘家,我可以给你保个煤,媳妇孩子热炕头多好。”

韩书成一听她这样叫他自己,连忙摆摆手,他瞄了一眼他姐,他姐也笑盈盈的看着他,“李婶不用客气,叫我书成就行,呵呵,我还不急,先不急。”他指了指后厨,“那边需要帮忙,我先过去了。”

韩书苓笑着摇摇头,这小子,还没长大呢,风风火火的,就别祸害人家姑娘家了。

这几天大家伙帮着派传单,都很辛苦了,韩书苓决定犒劳一下他们,下厨给他们做好吃的,趁着他们还在收拾,韩书苓想要去趟草市,买食材。

宋夕昭听到她说要去草市,也闹着要去。

“我也要去。”

“你乖乖在这等着吧,我买完就回来,很快的。”

“我都没去过。”宋夕昭装可怜。

拿她没办法,韩书苓妥协道:“好了,一起去,走吧。”

她想着人这么多,炒菜也不方便,她想着要不弄个烧烤好了,反正他们铺子有个后院,在那烧烤刚刚好,而且烧烤可以让大家都有参与感,参与其中,也可以培养一下感情和默契。

她们很快就到了草市,宋夕昭第一次来,看到摆摊卖菜很是新奇。

“书苓,我们要买什么呀?”

“买做烧烤的东西,给你烤好吃的。”

“那做烧烤的东西有什么呀?”她只听堂兄说起过烧烤,但没吃过。

“有很多呀,首先需要买碳和竹签子,然后是食材,烧烤的食材一般有鸡翅、鸡肾、羊肉串、牛肉串、长茄、韭菜……”知道她肯定没有吃过,所以她很耐心的给她解释。

怕他们吃烧烤上火,还买了一大包凉茶回去煮,买的食材有点多,但为了省钱还是没叫人送,三人吃力的把食材搬回到了店里,从小到大没有怎么出过汗的宋夕昭,竟然也出了一层薄汗,脸都有点红彤彤的。

“大家这几天辛苦了,我准备了些食材,今晚一起吃完再走吧。”

众人欢呼,都说老板的手艺好,他们里面有些人除了麻辣烫还没吃过老板做的其他东西呢。

卫生搞得差不多了,众人便帮忙处理食材,大家伙对烧烤不陌生,但他们也没有能经常吃,因为食材还是挺贵的。

他们在院子里处理和串食材,韩书苓在里面准备要用的调料,特别是蒜蓉,烧烤的灵魂搭配,必不可少。

在不知不觉中,很快就到了下午,所有的食材都准备完毕,韩书苓吩咐韩书成把烧烤架子弄好,便可以开始了。

这里的烧烤架子虽然没有现代的用着方便,但其实除了要随时注意炭火也没什么不一样了。

他们的烧烤架是比较低的,但是够宽大,他们围坐在一起,倒也刚刚好。

串好的食材用大盘子装着放地上,炭火开始变红,便可以把东西放到上面烤了。这时宋宥带着小林子过来了:“哟,看来我来的刚刚好啊!”还很自觉的到宋夕昭旁边的位置坐下。

韩书成:“世子鼻子真是灵,隔这么远都闻到味了。”韩书成和宋宥一起派了几天传单,觉得他和郡主一样没架子,可以开玩笑。

韩书苓一出来就看到宋宥,但也不觉奇怪,这世子着实是挺闲的,不然也不会有空帮她派传单。

烤串在烤架上滋滋作响,肉经过腌制已经入味,再经过炭火的洗礼,香气四溢,美味的口感让人吃了一串又一串。

“帮我看看熟了没?”

“差不多了吧。尝一口就知道了。”

“去你的。”

……

但是他们之中有些人不太会烤,以致于烤焦了,只能看着别人吃,馋到他们咽口水!没错,那些人里面包括宋家兄妹。

他们技术实在是一言难尽,你光看他们一副专心致志的样子,一会儿给食物翻身,一会儿加调料,忙活的不亦乐乎,看着好像很厉害的样子,但那些烤的跟黑炭似得的食物的确是出自他们的手。

韩书苓看不下去了,简直是浪费食材,都是白花花的银子啊。她制止他们准备继续祸害食材的手,“别动,我来帮你们。”

她先是拿了一根茄子,放到烧烤架上,刷油烧一会儿,待茄子鼓起冒气时用刀从冒气的地方轻轻地划一口,然后把准备好的蒜蓉、肉末、油等调料搅拌均匀涂抹到茄子里。接着继续烤,一直烤到茄肉软软烂烂时取出,撒上葱花,滴上几滴香油,即可开吃。

闻着就好香,韩书苓递到他们面前,宋夕昭迫不及待的拿起筷子,尝了一口,瞬间眼睛亮晶晶的,入口香糯,蒜泥的有一股香味,让人欲罢不能,还想继续吃。

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