打算先真正摸清雪花盐背后的势力再另行出招。

此时东莱郡江峰地盘，江峰正在给一批庄民进行厨艺培训，第一批五十二个人，每个人都下发了一本菜谱，每本菜谱有五十几道菜。江峰自己拿着幻灯片，播放着专门让蓝星厨师现场教导的拍摄图片。五十几道菜分别是红烧排骨、红烧大排、黄豆猪脚、红烧蹄髈、油爆虾、蛤蜊炖蛋、煎蛋、西红柿炒鸡蛋、三黄鸡、白斩鸡、小鸡炖蘑菇、红烧鸡腿、红烧鸡翅、孜然羊肉、葱爆羊肉、红烧羊肉、清炖羊肉、人参乌鸡汤、

烤鸭、红烧鸭肉、鸭肉焖土豆、牛肉炖土豆、香菇炒青菜、茭白炒肉丝、胡萝卜炒肉片、大白菜炒肉片、西芹百合、清炒包菜、酸辣土豆丝、土豆片炒肉、韭黄炒蛋、莴笋炒肉片、莴笋炒木耳、花菜炒肉片、蒜薹炒肉片、红烧豆腐、荷兰豆炒香肠、荷兰豆炒肉片、丝瓜炒肉、红烧冬瓜、红烧芋头、油焖茄子、红烧茄子、山药排骨汤、西红柿蛋汤、榨菜肉丝汤、紫菜蛋汤、红烧大虾、螃蟹炒年糕、黄豆芽、绿豆芽、小葱豆腐，江峰让开业前夕先二十道菜，然后没七天增加一个新菜品，另外主食就是大米饭、饺子、各类包子、馒头、面条、烧麦几种了，早餐不经营，只经营晚餐。

开酒楼人员培训了，还要打造各类餐具，准备好各种煤炭、调味品及各类原材料。江峰让锦衣卫在酒楼下面专门挖了个地窖，收集硝石现场制作冰块，然后储存原材料。至于原材料的运送，就要靠三个锦衣卫指挥使每隔一段时间去配送了，目前只能如此，江峰打算过段时间以练兵的方式，派人进入匈奴和鲜卑还有高句丽，去灭杀一些外族部落和武将，凑满下一次的升级积分，然后借机和系统多要点小型空间戒指，至于大存储的，暂时不想要了。

调味品目前，酒类已经交给工部杜如晦去开始研发试着酿制了，至于味精和酱油，目前都是从现代世界带回来了，一次少量放点，应该可以用很久了。

厨师培训江峰预计要一个月，实际他很少去参与，基本教学视频有了，就是幻灯片和电脑每人会用，暂时只有他自己去操作，边锦衣卫跟着在学习，至于美食图谱，等培训结束，庄民们考核通过后，依然会收回，留作下次再用。

各地州府的酒楼，江峰已经让工部在多开几个水泥工厂，烧制的水泥用来建造酒楼用，酒楼计划建造五层，并设地下室，一层是普通餐厅，自助餐模式，自助点餐，二楼开始是VIP餐厅，现点现做。三楼是包间，四楼是VIP包间，五楼是装修豪华的包间，每五天开放一次。五层只设四个包间。

酒楼设后院及十五米高的围墙，战乱时可以御敌，围墙内另外设立箭塔。酒楼后院另外挖掘一条通道连到城外，这个工程预计要三五年方可行得通，江峰打算下一次带点挖掘机过来方便挖掘。至于青楼目前来看人手不足，工程量太大，只能暂时搁置先。

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