“好，说得好。”刘高真是被气到了，一张胖脸涨得通红，一抱拳道：“既然公子说得这么好，那不如给我刘高露一手，你今天这鲥鱼若是真的不去鳞还让我刘高吃得心服口服，这百花楼的厨子的位置，我就让给你了，要是做的不好吃，我刘高也不用你掏钱，当着楼内老少爷们的面给我道声歉就好。”

沈昱忍不住笑了声，无奈地摇了摇头：“好好的，我要你这厨子干什么？”

“怎么，公子这是不敢？”刘高冷笑地激道。

“谁说不敢。”沈昱慢慢站了起来，淡淡道：“今天我是来吃饭的，不是来砸你饭碗的，我输了，当着大家赔礼道歉这没什么，你要是输了……帮我把这桌饭钱结了就好。”

“一言为定。”

看着沈昱往外走去，九妹不免有些担心，正想跟着沈昱过去，沈昱却回身冲着她摆了摆手，笑道：“你就坐在这，我去去就回。”

见沈昱不肯带自己，九妹只好坐了下来，倒是朱厚熜觉得机会不错，连忙夹了一口鱼放到九妹的碗里，轻笑道：“九妹喜欢这鱼，再多尝点。”

又是鲥鱼。

九妹没好气地瞪了朱厚熜一眼，直接把鱼肉从自己的碗里倒到朱厚熜的碗里，恨恨道：“要吃你吃，我等我哥哥做的鱼。”

得，又是热脸贴了冷屁股，就在朱厚熜讪笑着把碗里的鱼扔掉时，旁边的陆炳却好奇地问道：“你们说，这鲥鱼真的不用去鳞吗？”

是呀，朱厚熜跟九妹两个脸上齐齐露出一丝不解，开始替沈昱担忧了起来。

跟着刘高一路来到厨房，自己还是第一次见到这古代酒楼的厨房，看起来跟后世的差不太多，只是工具上差的可不止一星半点，多是以木、竹制的为主。

正在愣神的功夫，刘高端着一个盆走了过来，指着盆里的鲥鱼道：“公子看清，这条可是没有去鳞的鲥鱼，怎么处理就看你的了。”

既然来了，沈昱就没有认输的想法，脸上的表情逐渐认真起来，自己把袖子一挽，指着刘高道：“刘兄看清楚了，我只做一遍，能不能学会就看你的本事了，准备火腿、虾米、春笋、香菇、猪网油、姜……”

沈昱以极快的速度一连说了十几样配料，刘高心里一边默记，脸上的表情却越来越严肃，光是从这些配料上自己就猜得出来，这位公子绝对不是外行，难道他真能蒸出这不去鳞的鱼来？

“愣着干什么，快点去准备呀。”沈昱说完，见刘高没动弹，自己眼睛一愣，立刻催促道。

以往的厨房，刘高就是这里独一无二的天，只有他呵斥别人的份，哪有别人敢呵斥他，四周的这些伙计被沈昱的话给吓了一跳，正以为刘高马上就会发怒时，谁料刘高却连屁都没放，乖乖地按沈昱的话准备配料去了。

厨房里大部分的配料都是准备好的，趁刘高准备配料的时候，沈昱将鱼捞出，一菜刀将其拍晕，接着手法麻利地挖去鱼鳃，去掉内脏，接着小心地沿鱼的脊骨将其剖成两半，先放到一边，然后起锅烧水，水开之后，将鱼快速地在水中烫了两下，然后拿拎出放入盘中，又将准备好的火腿、香菇、笋片放在上面，再一一加入其它的配料，忙完了这些之后，手一甩，淡淡道：“上锅蒸吧。”