“唰唰唰……”

何雨柱拿起一旁的刀具，沿着鱼鳃后部左右各划一刀，把鱼头切下来，刀贴住鱼骨横着把鱼肉片开。

“尾巴是不能切断的。”

骨肉分离之后，何雨柱把桂鱼铺平在案板，开始改花刀。

“刀口要用竖刀，出形改用斜刀，贴着点皮，不能切断。”

不过五分钟的时间何雨柱就完成了清洗、脱骨、改刀等步骤。

接着何雨柱就开始配料、过油、复炸，不一会的功夫一条金黄色的桂鱼就出锅装盘。

最后何雨柱将熬好的酱料淋了去，撒了几粒青豆松子。

“齐活，可以端去了。”

马华伸着鼻子凑到跟前深深地吸了一口气。

“真香，闻着就想吃，师父，你这厨艺绝了，我什么时候才能自己做这么一道菜。”

何雨柱把围裙套袖解下来放到一边笑道。

“先把你的土豆丝切明白，不要好高骛远，让你看只是让你了解刀工的运用，快送过去吧，领导吃好了，备不住就给你转正了。”

看着一溜烟跑没影的马华，何雨柱觉得自己回头得抽时间去和杨为民主任聊一聊。

离开食堂后何雨柱就奔着百货商场去了，路还遇到了同样换岗下班回家范祥，他还骑着车捎带了何雨柱一下。

在路聊天的时候何雨柱才知道，这范祥的姐姐在这个百货商场当售货员，也知道了关于许大茂的处理结果。

昨天许大茂被带回保卫科后没多久就就撂了，对于自己犯的错误那是供认不讳。

刘光启也没跟他客气，留下口供后，今儿早晨一班直接就给主管的副厂长打了报告。

可是这许大茂平日里给领导们放放电影什么的次数也不少。

主管副厂长对他也是有点认可的，觉得这小子机灵会办事，就打算给他一次机会。

所以这事情也就被压下来，递去的报告也被打了回来。

给出的处理意见是调离原岗位，下放到车间进行劳动改造，重新树立团结友爱工厂兄弟的观念。

“还真是便宜他了。”

范祥骑着车头也没转的回道。