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萌生新思路

小C回到自家小院,简单收拾了一番,又从菜园子里摘了些新鲜的蔬菜,午睡起来后,就开车去了市里。今天是周日,既然没有客人,爸妈又都休息,就回去给家里人做个晚饭也是不错的。

路过超市,小C进去买了条新鲜鲈鱼和一些肉,今天晚上是家宴,简单一些就好。回到家,爸妈正在看电视喝茶,见小C提着鱼进来,妈妈开心地说:“看来晚上不用我做饭了。”时间还早,小C把食材放在厨房,就跑来和爸妈聊天,说起这几天的故事。

谈到惠婶婶的事儿,爸妈都充满着同情,但说到吴先生的婚姻观,爸妈又开始了经典话题:“你也老大不小了,既然回来了,就早点结婚吧。”“怎么给你们分享了两个都是婚姻不顺的故事,还这么催着我结婚呐!不说了不说了,我去做饭了。”小C嘟囔着,逃进了厨房。

小C将中午的米饭改成了粥,就是主食了,家里人都习惯晚上喝粥。晚上准备的都是些快手菜,鲈鱼是让卖家宰杀好的,只需要简单洗净血水备用,青椒和空心菜都是从老家里带来的,也只需要用水冲冲就好。肉丝切好,加上姜丝、料酒、醋、生抽和少许水淀粉腌制几分钟,趁这个时间,备好青椒丝,还有蒸鱼用的葱姜丝和蒜末等辅料。找出一个炒锅和蒸锅,蒸锅里先加水等待烧开,炒锅里加少量油烧热,放一些姜蒜末和豆豉爆香,下入腌好的肉丝,炒出汁水,加入青椒再翻炒几下,加一点点盐、耗油和鸡精调味,临出锅前稍稍倒入些水淀粉收汁,家常版青椒肉丝就出锅啦。

另一边蒸锅里水也已经开了,在盘子里垫一排姜片,将清洗好的鲈鱼放上去,鱼肚子和鱼身上再放一些葱姜丝,上锅蒸10到15分钟,然后闷一会儿再开盖儿。蒸鱼的过程中刚好将空心菜切好,爆香蒜末,分批下入空心菜杆儿和菜叶,大火爆炒锁住水分,简单调味后蒜蓉空心菜也好了。

将两道小菜端上桌,小C便招呼爸妈来吃饭,自己又去厨房,将鲈鱼从锅中取出来,倒掉盘子中的汁水,重新撒上新鲜的葱姜丝和一点点豆豉,倒一点蒸鱼豉油,淋上热油就行了。这道清蒸鲈鱼是家里常吃的菜,就算是小C之前工作时,下班回来也常常自己做一条,鲈鱼味鲜肉嫩,做起来又十分便捷,很受家里人的喜爱。

晚餐在温馨的氛围中结束了,吃完饭,照例都是爸爸去收拾厨房洗碗,小C陪着妈妈窝在沙发里看电视。离父母近的子女可以有这样给父母带来天伦之乐的机会,除了会有些被催婚被管控的小小副作用,总体还是挺幸福的。

这天晚上小C并没有回乡下,住在自己的小床上,小C翻来覆去的睡不着,想着怎么把食疗实验室更好的推广一下。综合了一些民宿、餐厅的营销案例,小C决定还是要办一次主题宴会,聚集一下人气,好让更多人知道小院的存在。

“什么主题呢?”小C心里盘算着,虽然是宴会,但也不能完全脱离食疗实验室的初衷,那么还是要做食物的复刻,既然这样,就可以有一些系列主题。现在是夏天,那就来一次夏日荷花宴好了,至于主题的名字和宴会的菜式,以及怎么想出一个系列的宣传故事,小C觉得还是要好好琢磨琢磨。

“就这么办,明天开始准备起来!”小C想着想着,不一会儿就睡着了。此刻月色正好,印在她家旁边公园的荷塘中,初夏的荷花尚未大规模绽放,几支花骨朵随清风摇曳着,不知是否也摇进了小C的梦里...

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