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第34章 艺术,莲

他知道贺元杰做的菜,名为开水白菜。

具体做法他不清楚,可从名字判断,这应该是一道清汤。

羊杂汤属于浓汤,味道方面更加醇厚复杂,清汤肯定不如浓汤。

他真心希望,自己的弟子能获胜,可难度真的太大了。

“元杰,你的菜品,准备好了?”王之林询问。

“已经好了,要了吗?”贺元杰问道。

“吧。”王之林说完,看向厨协的裁判们,道:“大家漱下口吧。”

品尝菜品之后,用清水漱口,把残留在口腔里的食材味道冲掉,这样可以尽可能的,在品尝下一道菜时,不被一道影响。

王之林等人拿起桌的水杯,喝了一口水,漱口后把水吐出来,又饮了一口,再漱一次,最后一次则把水喝进去,冲淡咽喉里的味道。

贺元杰这时看向工作人员,道:“菜。”

厨协工作人员,端着餐盘步入裁判室。

餐盘有一个盖着盖子的盘子,面还有一个瓷制的茶壶。

工作人员把盘子,小心翼翼放在评委面前,又把茶壶放在旁边。

王之林等人都看着茶壶,他们不知道,贺元杰玩的是哪一套。

他们当过很多比赛的评委,见过各种各样的奇葩菜式。

像这种菜时,还了一个茶壶的,从来没有见过。

“这是?”王之林看着贺元杰,想让他解答一下。

贺元杰只是笑了下,答案马揭晓。

他从容自信的,走到师傅王之林旁边。

“这道菜,名为开水白菜,希望师傅能喜欢。”

贺元杰说着,在现场众人,以及直播间观众的注视下,缓缓打开餐盘的盖子。

他把盖子拿起来,一个由白菜芯雕刻而成的莲花苞,出现在众人的眼皮底下。

“好精致的雕工。”王之林看到莲花苞,不由得称赞。

这个莲花苞并不只是雕刻出形状,叶子面甚至还有精细的纹路,可谓细节满满。

“这是你雕的?”王之林看向贺元杰。

“是。”贺元杰点头回答。

王之林大吃一惊。

贺元杰是他徒弟,徒弟有几斤几两,他非常清楚。

根据他了解,贺元杰从来没有练过雕工。

而通过当前所看到的作品,没有个十几年的苦练,绝对达不到这种水准。

最后王之林得出一个结论,这个徒弟深藏不露。

当然这是王之林的猜想,他并不知道,贺元杰有系统在身。

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