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泡泡中文 > 重生之我的餐饮时代 > 第18章 一碗清汤面

第18章 一碗清汤面

王远和白小梨面前各放着一碗,碗很大,里面的面很多,很实惠。

只见上面葱花寥寥,透亮的油花里还飘着一个荷包蛋,简单,清爽。

不过这碗清汤面可并非真清汤,里面可是大有讲究的。

里面的清汤,是选用老母鸡,猪骨精心熬制的高汤,之后佐以鸡肉蓉,葱姜料酒多次扫汤,去除里面的浑浊物。

这样最后出来的汤,澄亮透明好似清水,却又不失肉荤鲜香,故名清汤。

王远用筷子夹起面条,面条是宽面,筋道有弹劲,一看就是纯手工擀制的。

嗦一口面,喝一口汤,汤鲜味美。

下雨天喝着这样暖暖的一碗汤面,真是舒服极了。

白小梨一开始还以为就是一碗普普通通的清汤面,可当她吃了第一口后,立刻就被惊艳了!

这绝对是自己这辈子截止到目前为止,吃到过最好吃的面条。

略微有些宽宽的面条,入口柔软劲道,小麦的香味浓郁了整个味蕾,用的绝对是最顶级的那种面粉。

而这个面汤更是令人难以置信,如果不是白小梨亲自喝了一口,她绝对看不出来,其实这是一碗上等的高汤。

如此美味的食物,白小梨又怎会细嚼慢咽。

只见她将头埋进碗里,一边喝汤,一边吃面,这么大的一碗面条,不一会就吃了一半多。

纯手工擀制的面条,无论何时何地,只要来上一碗,总会给人一种家的味道,最是慰藉人心。

白小梨放下碗,接着伸出白嫩的小手擦拭了一下额头上的汗,冲着对面的细嚼慢咽的王远嘻嘻一笑。

她自认为这段时间在王远的美食照料下,自己已经对大部分美食都有免疫力了。

可今天这一碗面条,还是征服了少女的胃口,果然最好吃的小吃美食,都在街角老巷,远离繁华喧嚣处。

想来也只有在这种地方才能好好做饭,保持一颗匠心巍然不动。

不知为什么,少女忽然觉得,这碗面,和王远做的那些菜,虽然都好吃,但王远做的菜缺少了一种感觉。

很玄妙,很难表达。

这碗面已经不单纯是一碗面了,是有人赋予了它意义。

就如同一个僵硬之物,突然被人赋予了灵魂。

似是一副泼墨般的山水画里,突然间多了浓重的一笔。

霎时间,画里的景物一下子栩栩如生起来,溪水开始叮咚,鸟鸣开始啾啾,眼前的黑白墨色变成了七彩斑斓,熠熠生辉。

白小梨看了看碗里所剩无几的面条,又露出可怜巴巴的表情看了看王远。

“咳咳......”她手中的筷子轻轻敲了一下碗,微咳了两声。

这是在暗示王远再来一份......

王远无奈的笑了笑,看来把这个吃货少女带来真是个正确的选择。

“老板,再来一碗面。”王远轻声喊道。

没人应声,老人依旧闭着眼,认真听着老式收音机里的咿咿呀呀,看这样子,整不好是睡着了......

中年男子则起身去了后面厨房,看样子应该是听到王远的话,去下面条了。

好歹也回一声呀,这服务态度也太差了,白小梨鼓着圆圆的小脸,忿忿想到。

王远则是继续细嚼慢咽的吃着碗里的面条,速度很慢,甚至在旁人看来......有些难以下咽。

白小梨在一边看他吃得这么慢,都有些难受,这么好吃的面条,难道不应该大快朵颐的吗。

没过一会,名为何阳的中年男子再次端着一碗面条走了出来,他准备把面放在王远面前。

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