说实话小林心里也有点虚,练聚云看着就像十指不沾阳春水的女孩儿,真的会做酱菜那样的东西吗?
各种腌酱都是小林从市面上买来的,练聚云没有奶奶那制酱的手艺,只能从现成的酱里调,调到适合了然后放旁边接着调其他的。
一个晚上也就两个小时的时间,练聚云看都没看食材一眼,纯调酱,调完了让小林帮着尝味道,看看是否符合大众的口味。
两个小时里,练聚云就把五种酱菜的酱给调好了,小林每一样都尝了,一点建议都不敢给,这就是那种巷子里的秘制的味道,浓醇但又美味。
美中不足就是味道与一般酱菜相比有点淡口,白嘴吃好吃,但是不好下饭。
练聚云说这本来就是小巷子里的零食,小孩子们下学来一碗,大人们下班买一斤回家当零口,再者拿回家下酒,就没有拿来送饭吃的。
小林听着,就能知道练聚云是从小就跟着奶奶一块儿生活的,要不然以练聚云这个年纪,说出来的话也不应该这样具有年代感。
回了寝室,冯玥开玩笑问她是不是又躲哪个角落自己偷偷努力去了。
练聚云打着哈哈掩盖过去,其实并不知道她一身酱味早就把她给暴露了。
次日大家都在睡懒觉的时候,练聚云和陈悸起床锻炼,完了之后陈悸自己拿着吉他出门了。
练聚云问她干嘛去,她说出门找灵感去。
陈悸热爱创作,她给练聚云冯玥许沁看过很多她自己的原创,有的填了词作了曲,有的还是一张谱,堆在她的书包里,都是半成品。
陈悸出去了,练聚云就更好出去了,都不用编什么借口,跟在陈悸屁股后面出门,搭乘不同趟的电梯,在五楼她就下了。
小林早就在五楼等她了,看到她来就拉住她的手往餐厅里面走。
错开了饭点,餐厅里面清闲得很,几个婶婶坐在餐厅那儿择菜聊天,用的本地话,练聚云听得一知半解,倒是小林拿本地话跟她们说了几句,就带着练聚云进去厨房里面了。
练聚云好奇:“刚刚你们说什么了?”
小林一笑:“她们说你做的酱香得很,自然发酵两天拿来卤肉之类的应该很好吃。问我你要这个酱来干什么,我说你准备做酱肉菜。”
练聚云点点头,也没有再问,把食材拿出来放进各个盆里,解冻了之后过了一遍热水滚熟,然后分门别类地把酱汁分别倒入并抓匀。
鸭肠需要泡在酱汁里入味再沥干,用水蒸汽蒸一遍过了油之后再放到冷藏盒里,再盖上盖子放进冷藏柜里。
练聚云一整天都在做这件事,刚开始动作可能比较生疏,做的比较慢,渐渐地就上手速度就快了起来。
今天就是除夕,练聚云想着今晚节目组肯定会安排年夜饭,所以要把东西放进冷藏柜里等明天再做着吃,不然今晚肯定吃不了那么多的。
等练聚云收拾好之后就跟着小林一块儿出了厨房,婶婶们正聚在一起商量年夜饭的菜色,看见练聚云就朝她招手,问她喜欢吃什么菜。
练聚云摸摸脑袋,准备随便说几个平时大家都爱吃的荤菜时,其中一个婶婶问道:“闺妮儿你是南边人吧?我好像听谁说过来着,你是哪的人啊?”
练聚云话有点说不利索:“海……海城。”
“海城可远哩。”
婶婶说着,就拿出手机一搜,问,“你恁的好吃的都有啥?爱吃啥都跟婶儿讲,过年不能回家就可难咯,怎么也得吃上一口家长饭吧?”