“天干物燥，小心火烛嘞～～”

大约过了几刻中，又是“咣——”的一声，应该是走远了，铜锣声也没那么清晰了。

大骨头汤已经逐渐熬出了奶白色，宿云拿锅铲翻了翻，后院也有了动静。

“害！你这丫头，起了多久了，起了咋不把大娘也叫醒，平白耽搁那么长的时间。”是袁大娘醒了。

“昨天该弄得也都全部弄好了，这些东西弄起来也不麻烦，本就说好的是打更后起床的，我是睡不着，索性无事，就先起来了。”宿云将灶边的位置让给袁大娘，有火光的地方要暖和些。

袁大娘搓着手，也没坐下，站在灶边烤着活，见宿云当真是把什么都准备好了，夸了她几句，又说她不爱惜自己，让她再去屋里睡一觉，天亮了才能有精神忙一天。

宿云听了这话心里暖洋洋的，人却笑了出来。

“那里还睡得着，我这会儿躺去了床上，也是望着房梁睁眼到天亮罢了，还不如坐在这儿，陪您闲聊呢！”

闲聊的话，时间就过得很快了，村子里的笑事还没被袁大娘说完，街道上就开始有了动静。

宿云跑出去透过门缝看了一眼，就被对面包子铺升起的白雾绕了眼。

光顾着聊天，她都忘记了做早饭，不过还早，倒也不着急。

大骨头汤熬了这么久，已经彻底变成了奶白色，每个汤盅倒至八分满，再盖上一张油纸，用麻绳紧紧的捆了，最后再盖上盖子。

将特制的大缸同袁大娘合力搬到门外，又将小汤盅挨个的放在大缸内的平台上。最中央架上已经被点燃的碳火，让它们自己慢慢焖煮，时间越长，滋味越浓。

一个大缸差不多只能放五十多个小汤盅，若是日后生意好了，说不得还得再定制一个。

在桌子上铺上一张红纸，用她苦练多年却依旧丑的蹩脚的毛笔字写道：“今日供应，乌鸡白凤汤，补气养血。乳鸽药膳汤，补气养血。绿豆排骨汤，清热解火。”

写好后抹了些糊糊，贴在了门外的木墙上。天色还早，路上的行人也不多，只有几个买小吃食的铺子开了张。

正常情况下也没人这么早来喝汤，宿云也不着急，准备先把早饭做出来。

昨个蒸的双蒸饭跟乌鸡汤半点没剩下，不然用来做烩饭也是极香的，不过今天有了大骨汤，若是扯上一碗面，浇上满满一碗浓白的汤，最后再撒上几颗葱花，光是想想，宿云就有些迫不及待了。

若是扯面，面则是不用发酵的，揉好了面团直接扯就是了，今天要干活，得吃饱了才有劲，直接揉了两大份面团，才另煮了一锅清水。

袁大娘去叫几个孩子起床，宿云将扯好的面片扔进锅里，一团面团扯完，煮了满满一大锅，扯出来的面片不均匀，得多煮一会儿才能熟透。

趁着煮面片的时候，她把大骨头上面的肉剃下来，炒了一盆肉臊子。

面煮好时几个孩子从屋里揉着眼睛走了出来，这时店里也来了客人。