清晨接到约翰-威廉姆斯的电话，本杰明和他经常沟通，《虚假的谎言》销量不错，三天就卖出去5万盘录像带，看来米国观众很喜欢，烂的有特色，也是一种策略。

今天是本杰明和安妮认识半年的纪念日，打算简单的庆祝一下，昨天定了比佛利山MR .Chow餐厅，带着安妮去搓一顿。

下午5点钟，他和安妮就来到比佛利山MR .Chow餐厅，这附近很多餐厅和酒店，好莱坞名流经常光顾。

在寸土寸金的比佛利山开餐馆，生意很不错，就是地方小了点，桌子和桌子挨的很近。

安妮就这样，一听到吃，两只眼睛放光。

MR .Chow餐厅是京剧名人周信芳次子开的餐厅，最开始在伦敦，70年代开始在米国开餐厅。

每桌都有专门的服务生，现在餐厅有很多人就餐，声音有些嘈杂。

“溜鱼片、蟹黄包、虾球、蟹盖、炸酱面、青岛啤酒…。”本杰明指着菜单对服务生说，他现在会说中文，服务生不会中文。

“亲爱的，没有点烤鸭，中餐怎么能没有烤鸭！”安妮气呼呼的瞪着他。

“OK！再来一份烤鸭，啤酒要冰的。”

服务生走后，本杰明打量着餐厅布置，墙上有周老板年轻时候的照片，桌子和布置都是西方的，看不到中餐馆的样子。

MR .Chow在洛杉矶很出名，本杰明也是慕名而来。

餐具都是银的，上面都刻着名字，MR .Chow，菜品分量很小，要不是安妮点了一份烤鸭，他们两个人都不够吃。

虾球的味道一般，和华夏地摊10块钱一份的没有区别，蟹黄包也一般，味道不是很鲜美。

本杰明一样就吃一点，安妮很喜欢吃，老美平时都吃的一般，不是油炸就是烤，当炸酱面上来的时候，安妮吐槽道：“这面条还没有你做的好吃，亲爱的。”

本杰明是大美食家，来这里就是哄安妮开心，现在她也认为不好吃，本杰明只能碰瓷了。

吃饭也碰瓷，这真是碰瓷的人生。

当溜鱼片上来的时候，他终于找到借口了。

“服务生，把你们老板和厨师叫来。”本杰明吃了一口溜鱼片，有些怒了。

一份鱼片卖40多美金，这么糊弄事。

餐厅的经理很快走过来问道：“先生，有什么需要帮助的吗？”

“你们这里的鱼不对，把厨师叫过来。”本杰明对经理说。

中餐馆肯定要把厨师叫过来问清楚。

MR .Chow的厨师是华人，听说有人找茬，有些气氛问：“请问鱼怎么不对了。”

本杰明也不装，摊牌了，用瘪嘴中文说：“溜鱼片用的鱼不行，你知道吗？”

厨师见他中文说的这么溜有些吃惊，缓过神问他：“怎么不行？”

“你知道吃溜鱼片用什么鱼吗？必须要用鲮鱼。”

“我们食材都是空运过来的，上哪给你弄鲮鱼去。”

听清了我给你们讲一讲什么叫溜鱼片：“吃溜鱼片要在立秋以后，立冬以前，必须要用一斤半的野生鲮鱼，鱼片成薄片，用鸡汤焯水，大火溜一分钟，鱼片吃起来要脆，滑而不软。”

内行吃鲮鱼就要在立秋以后吃，其他时间吃鲮鱼都是外行，大美食家不是开玩笑的。