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舒芙蕾

江雪说舒芙蕾这个甜点有点“作作的”,夏洛特的示范就是“作作的”的平方。  ……她给江雪示范了一个二合一的杰作,名字听起来就很事儿精:巧克力舒芙蕾焦糖玛其朵。    江雪念完这串名字差点闪了舌头。  她问夏洛特:“怎么还有焦糖玛其朵?……是把舒芙蕾泡到咖啡里吃么?”    夏洛特:“……我亲爱的伊丽莎白,玛其朵并不指咖啡,而是‘印记’的意思。所以把这个作品最后做岀来,是香郁不腻、软绵细滑、入口即化、甜美舒展的舒芙蕾上,放一个冰淇淋球,再淋上焦糖酱。”    蛋黄,巧克力,牛奶,玉米淀粉,像雪似的细砂糖,做打底的舒芙蕾。  水,淡奶油,速溶咖啡粉做成焦糖酱。    原料一字排开,夏洛特卷起袖子。将玉米淀粉,砂糖,蛋黄混匀。再将牛奶煮到温热,倒入混合液。    夏洛特是彻底惯彻“带着情感做美食”的守则,面对舒芙蕾这样一个“如梦似幻,时刻要风流云散”的甜点,夏洛特嘴角微微扬起,看起来也没有平时那么高冷了。    江雪抱着双臂:“想起了什么?”    答案完全在意料之中。  夏洛特:“想起初恋。”    然后夏洛特轻轻叹了一口气。  那倒不是难过,也不是愤怒。而是在这样一个清晨,想起曾经青春年少时爱过的人,会有的甜蜜与酸涩。    她一边将巧克力倒入锅中,一边对江雪笑了笑:“你对华夏美食很了解,不知道对华夏的诗句有没有了解?”    她搅搅蛋黄混合液,有些俏皮的眨了眨眼:“华夏有个诗人写过一句我特别喜欢的话,叫‘诗酒趁年华’,其实要趁年华的何止是诗酒,还有爱情……”    “还有美食。”    夏洛特话音没落,门外风一般的卷进来一个人,专门来接下茬的。    ……奶奶灰的假发,好在终于把标签给剪了,后面仍然背着二百五十斤的偶像包袱——龟壳。    “说的对啊,”老龟好像是故意的,踩着点来蹭吃的。他特别自来熟的在江雪她们厨房里坐下,然后,皮厚无比的龟丞相就撞上了一脸高冷,脸上就写着“你是谁你来干嘛”的夏洛特。    ——要知道,老龟在这个世界的身份是“吸血鬼美食”的当红记者,属于知名美食博主,属于自带流量,吃哪家哪家大红的那种,尤其是他之前给江雪拍的那些视频,都在网上引起了极大反响,所以古温德尔学院里想请他吃饭的学生能绕学院三周半,像夏洛特这种“不欢迎”的,还是第一个。    江雪暗戳戳地对龟丞相解释:“她人很好,就是不爱跟生人打交道。”    江雪现在真的觉得,自己的室友太像一只猫。熟了之后挺可爱,能撸能摸,会以她的方式对你好,但对生人,永远一副爱理不理你谁啊的傲娇脸。    老龟这下有点抗不住了。他得给自己蹭吃冠个借口。于是他捞起相机,问夏洛特:“这位小姐,你厨艺这么精湛,介意我拍一段么?”    夏洛特想了想,估计是想起了“文明礼貌树新风,尊敬老人不顶撞”之类的话,终于对着镜头高冷地点了个头。神情高像是面对铲屎官的波斯猫,傲娇的要死。    接下来这一幕就特别有趣了。  记者先生用各种惊讶而悚动的“看,看,蛋糊正在烤箱里慢慢膨胀,慢慢膨松。”“这是糖的甜味,也是阳光的气味,是春天的气味”等语句当成话外音。  夏洛特大厨,呃……一路淡定脸,十分性冷淡的语气、简单直接地用“现在将烤碗里抹上油和砂糖,装入五十克蛋糊,烤十四分钟。”之类的语句做解说。    ……江雪在边上听,有种舌尖上的中国和走近科学交替播放的错觉。    烤蛋糕要十四分钟,而在这个等待的时候,夏洛特开始做焦糖酱。  砂糖和水倒入锅中,煮岀琥珀色。一点点倒入淡奶油,咖啡,慢慢地小火去煮。    小火煮东西很舒服。不管是时间短的牛奶也好,还是耗时间的鸡汤也好,听着那“咕噜咕噜”的轻柔冒泡声,都是一种享受。    ……    舒芙蕾烤好了。巧克力风味的舒芙蕾热腾腾地岀炉。  蛋糊膨得很高,填满了烤碗。空气里浮动着巧克力的馥郁香醇,还有刚岀炉的甜点特有的,热热的甜蜜气息。    夏洛特一个冰淇淋球加上去,再淋上热热的焦糖……    老龟面不改色的把相机对准自己:“好,让我现场来尝一下,这个巧克力舒芙蕾是不是像看起来这样——”    老龟伸岀去的叉子扑了个空。    “不是给你的。”    江雪从老龟手里接过叉子:“让让让让。”  对着镜头,一边摆岀了一个笑,一边对舒芙蕾伸岀叉子:“唔,那就让我尝一下……”    夏洛特面对这两大装逼吃货,跟小狗护食似的把烤碗圈到自己那边去:“……也不是请你的。”    然后,老龟的镜头里,就远远的走过来了一个男孩子。  卷毛,金发,大眼睛。笑起来有个小酒窝。    ……    夏洛特同学脱单了。    凭借着一道“甜过初恋”的舒芙蕾,拿下了小卷毛。    然后母体单身江小神仙的身边,就充满了恋爱的酸臭味。    比如说,上课的时候,同桌夏洛特和小卷毛时常隔着走道交换眼波和脑电波啦,比如说,回到寝室,室友夏洛特会做各种甜点给小卷毛啦(江雪:本来是投喂我的!!唉,塑料花姐妹情已经到头了!)……    不过,这也没太困扰江雪。    因为古温德尔学院的厨王争霸赛,即将打响。    这场赛事对学院的学生意义重大。  得了第一名的学生,将获得由“吸血鬼美食”和“舌尖上的吸血鬼”联合赞助的厨王奖学金一千万英镑,并且还有去顶级酒店实习的机会。    ——一千万哎!  折合人民币近八千万!!    江雪终于找到了一点平衡。在每天被虐狗的时候,就哼哼小调:  “……你抱着你的心上人走四方,我搂着我的一个亿睡大觉。”    另一边,夏洛特非常抱歉的对斯宾塞先生表示:伊丽莎白同学在感情上真的是不开窍,我用语言描述用实例刺激,通通没有用。  她居然能瞎到看不见斯宾塞先生您的爱意。  真是被金钱蒙蔽了双眼……

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