见许大茂开始老老实实洗菜了,二大爷也闷下头,削着土豆皮。
何雨云看着两人认真的干着活,自己也不闲着,拎起一卷五花肉,拍在一旁砧板,利索的开始改刀。
很快许大茂洗好了两大盆蔬菜,二大爷也削好了一盆土豆。
许大茂按何雨云的要求把格式菜品分盘装好,刘海中也切好了其他配菜。
见何雨云也切好了五花肉,许大茂冷亨道:“何雨云,我们的工作可做好了啊,现在到你烧菜了啊!”
二大爷也凑来说:“何雨云你最好是会烧菜的,别光会切菜,中看不中用!要烧不出,别拉我两给你陪葬!”
何雨云对他俩的质疑理都不理。
熟练地切了姜片,拍了蒜泥,剁了葱花,热锅冷油,爆出香油。
再敲碎冰糖,炒糖色,再倒入五花肉,浇了老抽,稍微翻炒。
微微起皮再加温水,大火煮沸后,转入砂锅慢炖。
不一会香味四溢。
光闻着味道,许大茂和刘海中哈喇子就流了一地,二大爷吃惊的问道:“何雨云,你,你是真的会做菜啊?”
何雨云憋了他一眼:“那你以为呢?你两别矗这啊!一个添柴,一个扇风去,这火不够旺!”
他两一个7级钳工,一个电影放映员,什么时候干过这些低级脏活!
看他两人磨磨唧唧:“还磨蹭,要不我去?你们来烧?”说着就放下了勺子,就要转身去灶台。
让他两烧?哪会哦。
可这是给大领导们做晚饭,何雨云不烧了,他两还不知道整出个什么东西来呢,那厂长不得让他两卷铺盖走人啊!
“那,哪成,您来,还是您来,您是大厨!我们这就去。”二大爷马拿起勺子交到何雨云手,和许大茂转身去了灶台后面。
许大茂眯着眼睛,一个劲的折着柴火,不时的扔进灶台,
刘海中再一旁挤压着鼓风机,用袖口擦着额头的汗珠。
看到他两一脸愁容,憋屈的样子,何雨云冷笑一声:小样,还想欺负到我头?你们还嫩了点!
不一会,钱主任又从外头跑进后厨,张望着脑袋问:“何雨云,这菜准备的咋样了啊?好了没?...”
这话讲了一半,没声了,钱主任看着备菜桌,惊呆了。
桌凉菜六碟,炒菜四盘,大菜俩盅,还差一道尾汤。
这热菜都倒扣着大碗保温,每道菜摆盘也都十分精美,真是色香味俱全。
尤其是这道眉山东坡肉,跟国营店里大厨烧的有过之而无不及啊,金灿灿的光泽,让人垂涎欲滴。
念道领导们已经坐了一桌,钱主任赶忙让道一边,让另两个后勤人员进来走菜了。
“真牛啊!小何同志,小何兄弟!”钱主任紧紧握住何雨云双手:“您可棒了大忙啊,临时来做菜,这么短时间,居然做的这么丰盛这么漂亮!太给咱厂长脸了!”
“主任,这好看,又不代表好吃啊,这从头到尾,没人尝过菜呢,这万一领导吃了,不好吃咋办?”许大茂满脸的黑灰凑了来,嘲讽说着。
二大爷也走过来指着最后被端出去的鱼香肉丝“那盘我是看着何雨云烧的,一气呵成,但就是不知道味道咋样哩!”
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