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21 御厨传人

张振军驾车开了半个小时的时间,才来到一个古色古香的四合院前。

进了小院,也不见有人招呼,张振军带着云飞扬径直来到一个没有人的小雅间里。

“怎么这里连个服务员都没有?好像很冷清。”

“这里只招待熟人,陌生人不接待。每天就只有十桌,多了一桌都没有。今天这一桌,我是借了我爷爷的名义才能定下,我还没资格在这里订桌。”张振军解释道。

“这里什么人经营的,这么牛逼,有什么说法吗?”

“这里的老板是御厨世家传人,有食神之称的将老爷子。每天将老爷子都会亲手做十道菜,每个桌上随机一道。其它的菜肴也都是他的亲传弟子做得,味道真的很好,外面吃不到。尤其是将老爷子亲手做得菜,那味道真是绝了,随便一道家常小菜都能让人吞下舌头。”张振军一副要留出口水的样子。

时间不长,四道菜肴就被端了上来。

“这四道菜肴都是将大师亲传弟子的作品,师傅你来尝一尝。”

“确实都很不错。这道定海神珠里用了八种肉馅,而且每一种都是用的最鲜嫩的里脊肉这道仙姑采莲的莲花竟然是六种材料制成,一共十八片莲瓣,竟然一片一味,太精致了这道浇汁鲈鱼,鱼肉鲜嫩,恰到好处,最好还是这浇汁,应该是用了十六味材料制成,真是浓香四溢,而又不掩鱼鲜这道秘制凤爪最是不凡,凤爪都是野鸡爪,腌制用的材料应该是二十四种,烧制用的材料是十三种,这里面有两种材料我没有见过,不知道是什么,这道菜如此美味,我估计这道菜应该是将老先生亲自制作。”

“现在的年轻人都这么厉害了吗?你再来尝尝这道菜,品评一下。不要光说好,不足的地方也说一说。”

这时,一位精神矍铄的老人随着上菜的服务员一起走了进来。

“将爷爷,您怎么亲自过来了?有什么事情吗?”张振军站起身来说道。

“你奶奶昨天专门打电话和我定了一些小点心,我拿过来,你给带过去,不用专门让人来取了。”

“又劳烦将爷爷了。”

“不要和我说这些客气话,比起你奶奶当年的恩情,这些算什么事情。”

“小伙子,看你很面生,第一次来吧?以后你可以常来,听你刚才一番话,就知道你是真正的行家。”

“将爷爷,这是我磕头的师傅,我师傅姓云叫云飞扬。”

“能让振军你磕头拜下的师傅,那肯定很不凡了,怪不得舌头也这么厉害?”

“舌头再厉害也比不得将老的厨艺厉害。今天小子可是真正有了口福了,倒是辛苦将老了。”云飞扬寒暄道。

“那你再来品评一下我亲手做得这道菜。看看怎么样”

服务员把一盘翠绿欲滴的蔬菜放置在了餐桌的中央。

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