盆，面粉，水瓢以及一只刚刚被削出来充当擀面杖的圆木棍被整齐的摆在赵似瑾的面前。　　伴随着一句打气的“开始吧”赵似瑾舀了一碗半的面粉到盆里，接着用筷子在面粉中央搅出一个洞来，待会儿就往这里加入和面的水。然后赵似瑾就被难住了。　　“有什么问题吗？”因为赵似瑾说过她不会包饺子，那天提起可以自己擀饺子皮的语气也很勉强，所以江清游就以为她一开始就遇到麻烦了。　　“那个……接下来是加水吧。”江清游虽然也不会做，但是和面要加水还是知道的。　　赵似瑾看了江清游一眼，舀了半瓢水起来然后停下了，幽幽的说道：“我知道该加水啊，可是要不要在水里加点盐呢，要不要往面粉里打两个鸡蛋呢。”　　“呃……”这个问题江清游也不知道。　　最后还是赵似瑾自己想出的办法：“鸡蛋就算了吧，我看面皮都是白的，加了鸡蛋会略带黄色，所以应该是没有的。”　　赵似瑾把拿出的两个鸡蛋放了回去，想了想又拿了出来。面皮里不能放，待会儿拌肉馅的时候可以加啊。　　接着就是盐了，赵似瑾以前煮面疙瘩、麦面块儿的时候都是会在和面的水里加盐的。因为直接往汤里加盐面疙瘩的内部不会进盐就没有味道，而用盐水和的面就不会出现这种情况。　　赵似瑾考虑了一下还是往水里加入了半勺盐，反正加了也不会怎么样。　　把盐水到进面粉中央的空洞里，赵似瑾拿着筷子小心的将周遭的面粉一点一点的和到水里。赵似瑾也是和过面的，所以没出现面多水少或者水多面少的问题。　　面粉在赵似瑾的搅拌下很快黏糊成一团，然后被推到了江清游面前。　　赵似瑾：“端到旁边去，然后把手洗干净再用去揉面。”　　江清游环顾了一下四周，然后指着自己：“我？”　　“当然是你了，我的手劲不够揉出来的面没那么劲道。”见江清游没有动作，赵似瑾就自己把面团端到了一个角落，然后招呼他赶紧过去。　　江清游略微迟疑但还是走了过去：“这个要怎么弄？”　　“用手使劲揉，揉一会儿就换一面继续。感觉太干了揉不动的话就用手沾点水。用手沾一点就行了，不能太多。”赵似瑾将之前没有用完的盐水倒进一个碗里，端到江清游旁边。　　在赵似瑾的催促下江清游还是挽起袖子尝试着揉面了。赵似瑾在一旁看了一会儿，见江清游没出什么差错就放心的去干其他的事了。　　拿出一块肥瘦相间的肉，切片切丝再切成丁，赵似瑾将它宰成了肉末。　　“猪肉白菜馅的饺子那白菜是用的菜叶还是菜梗啊？”不喜欢吃饺子并且没怎么吃过饺子的赵似瑾向江清游问道。　　每年都吃饺子但从来不会去注意饺子馅里到底有些什么的江清游回答：“不知道，应该都可以吧。”　　“那我就一起加进去了啊。”没有得到准确答案的赵似瑾决定菜叶和菜梗一起放，反正现在只是试一下而已。若是不好吃下次不放就是了。　　从院子里拔了一颗新鲜的莲白，去掉老叶黄叶，洗净。莲白也同样被切成了碎末。赵似瑾想了想还切了些姜末和蒜末。接下来就拌馅了。　　把白菜末、姜末还有蒜末和肉末混合在一起，但赵似瑾只用了一半的肉末。既然都要自己擀皮剁馅了，她就像顺便擀点馄钝皮出来做馄饨。万一她自己做的饺子她还是不喜欢吃，就可以吃馄钝。只是赵似瑾觉得她肯定不会喜欢自己做的饺子就是了。那些专业厨师做的她都觉得不好吃，更别提她自己了。赵似瑾这点自知之明还是有的。　　往混合的各种碎末里加入食盐，还打了一个鸡蛋进去。但是只放了蛋清，蛋黄被赵似瑾放到留着做馄饨馅的肉末里去了。　　把白菜末与肉末搅拌均匀这饺子馅就算是做好了。　　“来，张嘴。”江清游在使劲揉面的时候，一支筷子伸到了他嘴边。江清游下意识的就跟随赵似瑾的话张开了嘴。　　“呸呸呸！这什么啊？”肉的腥味、生白菜的涩味、蛋腥味还有咸味混合成一种奇怪的味道从筷子头传到了江清游的嘴里。他顾不得形象就往旁边呸了几口。　　“让你试试味道啊。”赵似瑾一脸的无辜，“快说说这味道怎么样，还需要再加点盐吗？”　　江清游一脸菜色，显然还没有从那股怪味里回过神来：“味道不怎么样。”　　“这是生的味道当然不好了，我是让你尝尝看盐味够不够。刚刚的没尝出来吗？要不要再来点儿？”赵似瑾果真又把筷子沾了一点馅料伸到了他的嘴边。　　“……”江清游内心仿佛闪过了六个小点，你为什么不自己试啊！　　这一闪神筷子又到嘴边了，江清游连忙回答：“够了够了，这味道合适了。”害怕赵似瑾再一下把筷子伸到他嘴里，江清游还特意把头偏了偏。　　“哦。”赵似瑾失望的回去拌馄钝的馅料了。　　江清游的嘴角连同手腕一起抽动了，别以为他没看见那失望的神情。　　赵似瑾才不管江清游内心的吐槽呢，她往剩下的肉末里加了姜蒜和盐，搅拌了一会儿又停下动作出门去了。回来的时候手里拿了一把韭菜。　　把韭菜也处理好之后，同样的切碎与肉末混合。两种馅料都混合好以后，赵似瑾才去看江清游的面揉得怎么样了。　　“呃……不用揉了，早就可以了。”江清游也不知道怎么才算揉好了，所以赵似瑾没说好之前他一直揉着，揉得他手都有点酸了。　　“那什么，揉得越久面越劲道，你没有做白工的。”见江清游脸色不是很好，赵似瑾连忙补上一句。　　江清游只是淡淡的看了她一眼，就站到一边去揉他的手腕了。　　赵似瑾讪笑一声，把把装了面团的盆端到菜板边，抓了一把面粉撒在菜板上。然后从面团上揪下一小团来，拿起擀面杖将小面团擀平。　　并是规则的圆形，而是呈椭圆状。赵似瑾往这第一块饺子皮里夹了点馅料，对折起来，然后用手把两边捏到了一起。　　左看看、右看看，一点也不好看。人家饺子的褶皱处都是捏成花的，她这个只是把面团捏在了一起，完全看不到花纹的影子，而且还不知道会不会煮散。　　赵似瑾不好意思的说：“呃……我只能弄成这样。”　　江清游：“这是第一个嘛，你多试试就好了。”　　于是赵似瑾又擀了几张饺子皮，结果包出的饺子还是一样的丑。　　“没事，我们包着自己吃的，又不拿去卖不需要多好看的。”江清游安慰到。　　即使丑也还是要做啊，总不到倒掉吧。于是赵似瑾就一边感叹自己包的饺子丑，一边继续包饺子了。　　江清游歇息一阵后就接过了擀皮的活，让赵似瑾专心包饺子。在两人的合作下猪肉白菜馅很快就包完了，赵似瑾数了数总共有三十八个饺子。　　“擀完皮之后你能把边角去掉，做方形的馄饨皮吗？我想包点馄饨。”赵似瑾将菜刀递给江清游。　　江清游没说什么，接过了菜刀。然而赵似瑾是会包馄饨的，速度比包饺子快得多。而馄饨皮又要比饺子皮费时间，因此她包完一个要等上好一会儿才能包下一个。　　“要不我们换换吧，我来擀皮，你来包。”赵似瑾觉得这速度太慢了，他们会赶不上午饭的。　　江清游抿了抿嘴：“我不会。”　　“我教你。”赵似瑾利落的擀出两张皮来。　　“跟着我做啊。”两人一人拿了一张馄钝皮，“馄饨皮的一个尖儿对着中指的方向，然后加入馅料，不要放太多了，会煮破的。”　　纠正了江清游的动作之后，赵似瑾继续示范：“把靠近手指那边的皮对折回来。然后用手指将中间部分顶起来，两边绕过手指叠在一起，沾点水把它和粘起来就可以了。”　　“这样？”江清游跟着赵似瑾的动作慢慢的完成了一个。　　“对！没错！你真聪明！”赵似瑾毫不吝惜夸奖的话。　　然后他们就互换了工作，赵似瑾擀皮，江清游包馄饨。只不过江清游的动作很慢。在堆叠了一些馄饨皮之后，赵似瑾和江清游一起包了起来。　　馄钝总共有三十个。所有的加起来有六十八个，因为是自己做了来自己吃的，他们馅料都放得很足，六十八个足够两人的午饭了。可是面团和剩下了一些。　　“先放着吧，把这些吃完了我就来做麦面块儿。”赵似瑾看了一会儿，把它端到了碗橱里。　　馄饨不用说了，肯定是直接煮的。那饺子到底是煮呢，还是蒸呢。　　江清游：“煮吧，蒸饺要调沾料的。”　　听从江清游的意见，饺子馄钝全部下锅煮了。