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第21章 教马华做菜

何雨柱的厨艺,在整个第三轧钢厂都是出了名的厉害。

他的身份地位甚至比食堂主任还要高一些。

为什么?

因为傻柱的川菜做得的确好。

因为他的厨艺是整个第三轧钢厂最厉害的人。

就连厂长每次请客吃饭,都必须点名傻柱来亲自下厨。

这也是傻柱在第三轧钢厂如此吃香的原因。

马华对傻柱的厨艺自然是极为了解的。

所以才会拜傻柱为师,跟他学做菜。

现在有机会得到真正的传承,马华能不激动,能不兴奋吗?

只要学会了何雨柱的厨艺,他就是整个工厂最靓的崽,走到哪里都会万众瞩目。

因为厨子这个职业,是永远不会挨饿的。

厨房里的工作是忙碌的,也是清闲的。

至少何雨柱大半个午都是坐在椅子翘着二郎腿看报纸喝茶打发时间。

洗菜切菜,准备盘子这些工作,都交给了徒弟马华去做。

而马华也非常乐意替师傅打下手干苦力。

他其实很聪明,他知道没有哪个师傅会讨厌勤快的徒弟。

所以他要更勤快,更主动,更努力的表现自己,让师傅满意。

师傅越满意,传授本事的时候就会越用心。

这是多少钱都换不回来的真本事。

对于这种有悟性的徒弟,何雨柱也是非常满意。

所以在颠勺做菜的时候,何雨柱让马华跟在自己后面学习。

何雨柱做的是川菜,但是都是家常菜。

因为这是做给工厂普通员工吃的工作餐。

想要开小灶,做大餐,就得等厂长的召唤了。

只有轧钢厂厂长宴请客人,或者招待前来视察的领导的时候,才会单独让傻柱整一桌正宗地道的招牌川菜。

虽然只是家常菜,但是何雨柱拥有的是大师级厨艺,这可是国宴厨师长,皇宫首席御厨的厨艺水平。

第一道菜,是一道家常菜,酸辣土豆丝。

哪怕只是一道简单的家常菜,由何雨柱这位大师级厨师亲自做出来,也必然是色香味俱全的美味佳肴。

越简单的食材,就越能体现出一个厨师的水平。

马华跟在何雨柱的身后,目不转睛地盯着何雨柱的每一个炒菜动作。

同时竖起耳朵,认真听,认真记着何雨柱嘴里说出来的炒菜窍门和处理食材的各种技巧。

看了几遍之后,马华这才知道,原来做菜还有这么多学问。

心中对何雨柱更加感激,更加崇拜了。

短短一个午的时间,马华就明显感觉到自己的厨艺提高了好几倍。

要是再多学一段时间,他有信心和食堂里任何一个厨师比拼。

这道酸辣土豆丝的菜肴,他有信心做的不比任何第三轧钢厂的厨子差。

当然了,师傅何雨柱肯定是要除外的。

他可没有自大到和师傅何雨柱比拼厨艺。

在他看来,只要能够学到师傅何雨柱一半的本事,就足以让他成为一个优秀的厨师了。

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