廖杰感怀片刻，像是与许久未见的老朋友打了个招呼，接着只见他的眼神一厉，就像是一个出招前蓄势的刀客，他一只手抓住了刀柄，寒光闪闪，宝刀出鞘。

菜在飞，那是刀刃划过之后照成的。一颗颗青菜在他神乎其神的刀法下变得圈圈圆圆圈圈。

不到一分钟，菜码已经被廖杰切好摆放整齐。

接着廖杰一只手抓住了游曳的黄鱼，刀光闪过，黄鱼便被切开了腹部取出了肝肠，那鱼的嘴巴还在一张一张的，似乎并未感觉到疼痛。

“哇，刀法如神啊！”一旁的赵港生看得目瞪口呆，不自觉的说道。

嘉惠点头说道：“是啊，好厉害。”

韩靖坐在椅子饶有兴趣的看着廖杰耍菜刀，这家伙架势倒是不错，就是不知道做出来的味道如何。

黄鱼被抓了起来剥去鱼鳞，还未失去生息，廖杰打开一瓶黄酒直接灌进了黄鱼的嘴巴。这么做一是为了用酒香遮盖鱼的腥味，二是为了清洗鱼的血水，如果用自来水清洗，难免会影响鱼的香味，三是酒可以为鱼肉增香。

欧兆丰本来还对廖杰打不服气，认为龙昆保是找帮手来巩固自己执行总裁的地位，当他看到了廖杰小露一手之后，心里已经对廖杰服气了。

都说一顿操作猛如虎，只怕老虎看见油锅里的黄鱼，都会吓得四肢打颤，这廖杰基操可比老虎要厉害多了。

很快，灌汤黄鱼就桌了，摆在了韩靖的面前。

赵港生和嘉惠在一旁窃窃私语，说道：“看样子就好吃。”

“请。”廖杰满怀期待的看着韩靖，等待着他品尝之后的评价。

韩靖只是微微一笑，并没有动筷，而是看着周边的各酒楼代表，说道：“你们尝尝看。”

欧兆丰也不客气，拿着筷子前夹了一块鱼腹的肉，那灌汤黄鱼的肚子立刻流出珍珠汤丸来，难怪这道菜有一个汤字，原来灌汤黄鱼的汤是藏在肚子里的。

菜品样式看去是很好看，不过味道就...欧兆丰吃了一口鱼肉，，眉头一挑，就这种水平也被龙昆保这么称赞，说道：“好咸啊。”

另一个厨师也尝了一口汤，眉头大皱，说道：“好苦啊。”

“哇，好腥啊...”

龙昆保还以为这些厨师故意这么说的，不相信的说道：“不可能，我尝尝。”对于廖杰的厨艺他是知道的，并不在自己之下。当龙昆保尝了一口之后，就知道这些厨师没有说假话，味道确实难以恭维。

莎莲娜将信将疑的尝了一口，说道：“这鱼太难吃了！”

廖杰此时的脸色已经极其难看了，他不相信自己的厨艺会退步到这种情况，几乎连新手都可以秒杀的地步。