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048 虾卤蘸饼

“我做了两种口味,一种是咸的,就是表面有小葱叶子的,还有一种是甜的,表面有芝麻的。

你们自己挑着吃,不够我再烤一炉!”

何老师他们围在桌子边,也不嫌弃,直接伸手就拿,烫得直哆嗦。

当他们开始品尝的时候,一个个都赞不绝口:“柏杨,你这个烤饼,绝对是一流的,真的,非常赞!”

就连一直都不怎么出声的佳丽都说了几句好话,显然,张柏杨这个烤饼已经点中了她的要穴。

“喜欢吃就好,但是不要多吃,不然等下你们睡不着觉可别怪我啊!”

“嗯!”

张柏杨忽然想起了什么,去了厨房,再次出来的时候,他的手里多了三个碗:“这是酱料,吃不完也没关系,明天依旧可以用。

这个红色的是辣酱,灰色的是甜酱,至于这个,这一碗是虾酱,就是晚吃的小龙虾的卤,是我特意留下来的,你们可以尝尝看!

蘸着酱吃,别有一番风味。”

何老师半信半疑:“我知道甜酱,辣酱,但是我还是第一次看到有人特意留下小龙虾卤来泡烤饼的!

这个真的适合?”

张柏杨看他们不相信的样子,也不多言,直接拿起了一张烤饼,挖了一勺虾卤,倒在饼摊开,不一会儿就在整个饼的表面涂抹均匀了。

他还没有入口,烤饼自身的热气就将虾卤的气味熏出来了,围观的众人纷纷眼前一亮,几乎同时看向了剩下的这一碗不太多的虾卤。

一个个火急火燎地学着张柏杨的做法,开始涂抹虾卤。

当他们再次咬下去的时候,一个个都难以置信地瞪大了眼睛,鸥姐的那个卡姿兰大眼睛这会儿真的说话了,再问:“为什么这么好吃?”

张柏杨看出了他们的疑惑,笑了笑:“其实,在我们这里,虾卤泡饭,鱼卤泡饭,红烧肉汁泡饭等等,很常见的。

尤其是虾卤,非常的鲜美,天生带有大量的谷氨酸,也就是味精的主要成分。

要知道,小龙虾本身就蕴含大量的氨基酸,这些物质非常滋补。

因此,当你们用虾卤涂抹的时候,这些氨基酸也被涂抹均匀了。

虾的鲜美和饼的清香糅合在一起,自然非常的爽口了。”

何老师适当地总结了一下:“蕴含大量氨基酸的虾卤给你的饼提味了,就是这个意思吧?”

“没错!同时,热气也掩盖了虾卤的腥气。不习惯吃虾卤也没关系,还有甜酱和辣酱。

现代人,好像吃饼的时候不抹一点甜酱,辣酱都感觉没有灵魂。”

鸥姐笑得前俯后仰:“没错,没错,我刚刚也觉得少些什么。被你这么一说,好像真的是这样的。”

“行吧,你们吃,不够的话跟我说。

我再做两炉,这次试试烤面包。”

“行!”

他们几个人又开吃了,看得直播间前的观众们一阵难受。尤其是当张柏杨说虾卤中蕴含大量的氨基酸的时候,他们真的酸了啊。

“妈呀,贼难受,原本以为躲过了晚饭,没想到他们还临时加餐!这简直就是作弊嘛~”

“我也想吃小龙虾了,怎么办啊,现在还在加班呢!”

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