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泡泡中文 > 美食综漫:我成了绘里奈姐姐 > 第八章 果然是药王

第八章 果然是药王

“什么意思?”绘里奈好奇转身,突然间,她发现鸡蛋下似乎另有玄机,有着一层半透明薄薄金色物体。

“来,你看看,拌饭的真正价值。”幸平创真咧嘴一笑,把碗里的东西倒在了饭,“要在白米饭才能体现出来啊!完成了。”

晶莹剔透的方块东西在触碰到热腾腾得米饭后,就被热气融掉。不仅如此,在熔化的同时鸡蛋也被涂抹了一层薄膜。

一股香味飘入鼻中,绘里奈顿时露出陶醉。

绘里奈的样子落入阳雪眼中,顿时满头黑线,“呃...果然是药王...”

“你说什么?”薙切仙左卫门没听清问。

“没什么,咱们继续看。”

“嗯。”

绘里奈还不知道门口站着两个人,她所有注意力都被集中在这道菜面。这香味她太熟悉了,是用慢火炖煮的鸡肉。也正是用这种方法,才把鸡肉醇香的香味引发了出来。

“这就是...‘变身’鸡蛋松拌饭?!”待那东西完全融化,绘里奈发现这个香味和刚才截然不同,情不自禁的咽了下口水,“我就姑且...尝一下口吧!想...想要评判的话...就快把碗端给我!”

“请慢用!”

绘里奈拿起筷子,夹起块放入嘴里慢慢咀嚼。

“唔...!”绘里奈脸色潮红,就在她还迷恋这个味道的时候,幡然醒来,她竟刚顾着吃忘记点评了...

最关键的是,她没尝出刚才的口感是什么!

就在绘里奈还要品尝的时候,幸平创真的声音又传了过来。

“奇怪,要吃第二口了吗?你刚才说只吃一口的啊。”别看幸平创真木讷,但有的时候他的嘴也挺毒的。

绘里奈面红耳赤,猛拍下桌子,“你有什么意见吗?”

“我开玩笑的,你慢慢吃。”

又品尝了,这次绘里奈把所有注意力都集中在舌头,“这口感!是‘肉冻’吧?”

“非常正确!这四方形的东西,就是我用鸡翅做的肉冻!所谓的‘肉冻’就是指把富含胶质的鱼或者肉煮出来的汤冷却,最后凝固成形。把鸡翅用鲣鱼汤和酒,还有淡酱油炖煮,把鸡翅的胶质和鲜味都炖出来。然后再把炖的汤汁冷却,令其凝固后切碎。”

“是这样啊!”绘里奈余光看向灶台的厨具,那个大锅里炖煮的原来是肉冻的汤汁。

“倒在热腾腾的米饭,鸡翅的汤汁就会熔化,‘咕噜’的覆盖包裹在鸡蛋!”

“原来如此,也就是说这肉冻,是将鸡肉的鲜味都融入其中的浓郁汤汁,浓郁和爽口的肉冻以及咸味,托付出了鸡蛋那松软和甘甜的口感。鸡蛋松滑的口感和汤汁的粘稠在一口口咀嚼中充斥着味蕾,而熔化了的肉冻更是提升了鸡蛋的唯美。这道菜,和自己至今为止品尝过的菜品截然不同。是她所未曾踏入的味觉的世界!”

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