在紧张而短促的半个小时里,脸肿得跟馒头似的行政总厨全程在旁侧观看。
贵宾移驾酒店枫林苑中餐厅时,卫渡在同事们帮助下已经完成了一套18道菜的烹制。
接下来,便是印证他钻研的宫廷菜,在现代化厨房内是否也能烹饪出如同清时宫廷菜几无二致的口感的时刻,于是,出菜时,卫渡应季清雅邀请,与跑堂的一同去贵宾面前为特别的客人寒暄一二句。
在厨房周师傅和阿四看来,此举大有推卸责任之嫌。
他们两个是很不赞同卫渡去总秘都不得不紧张的贵宾面前露脸的。
因为这本身也不关他们后厨什么事。
但他们那里晓得这对卫渡来说,就是在父母面前展示自己能力的绝佳一刻。
表现出很乐意的出面,在客人面前辅助他们细细品鉴美食。
位于酒店裙楼9层的特别中餐厅,倒像开在古朴四合院的风味餐厅,青石铺地,绿意盎然,虚实光影错落可见,令人如入幽境。
因是接待国内外超级贵宾的场所,餐厅内早已清退了别的食客。
清幽的餐厅内,卫渡跟着走进去,便是礼貌的与“贵宾们”一一致意。
季清雅邀请酒店老板韩咫,也在场。
正在陪他父母双亲聊天。
妹妹紫菱一脸期待、兴奋的对走进来的三哥卫渡挥手。
铺有黄金锦缎桌布的餐桌,陆续摆了黄焖鱼翅、原汁鲍鱼、京味龙虾和清汤燕菜,焦黄的糖醋排骨,块头大小一致,一看便知是精心烹制出来的,糖与醋放得恰到好处,油而不腻。
桌真正的辣菜并不多。
而单是一道鱼香肉丝,在卫渡手下做成了鱼香肉丝卷,里面既有鱼香的味道,又吃不到辣椒,更是别出心裁的以紫薯炸丝来装饰点缀,令食客见之犹如与大自然的草坪一体的错觉。
但又使用到“小米辣”的时候,卫渡加小金橘等食材取其鲜味,但依然以食物的原味为主,并不会破坏食材的原汁原味,又不会吃了令人辣的全身冒汗。
因为他知道他们家祖籍在川渝之地。
天生喜欢吃辣。
“贵宾们”听了卫渡对每道菜的逐一介绍,纷纷充满了兴致,对这桌取中餐之神,赋予西餐之型的菜品,吃了皆是赞不绝口。
“真是个天才主厨!不出意外的话,他很快就能登全球美食评选活动榜首。”卫君临很自豪,也很骄傲的断言卫家老三的未来,前程似锦。
“卫渡的确没有辜负我们的培养。”
韩咫品尝之后举起大拇指,看着谦恭礼貌的主厨,神情有些激动的说。
得到了“特别贵宾们”的极致认可,跟在一起过来的厨师们一直悬在心头的利剑才悄然收起。
“卫渡!坐下来陪爸爸妈妈一起吃饭。”
纪郁好久没吃到这么好吃的菜。
拍着身边的空椅子招呼道。
卫渡礼貌的颔首,走过去在妈妈身边的椅子坐下,“以后若是爸妈喜欢,我随时做给你们品尝。”
“那就先说声谢谢喽。”纪郁清媚的笑了笑。