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45、第 45 章

鲁卡:“”

大殿下的目光缓缓下移移到地毯上的米粉肉上。

停了两秒。

接着一寸寸上移,移到鲁卡身上。

鲁卡先是怕的“昂”了一下下,紧跟着委屈的“啊呜”一声。

它不是故意扒住大殿下的。

它是打算作揖表示感谢的哪知道后爪爪一个打滑,它就趴到大殿下的胳膊上还弄掉了最后一片米粉肉。

这可怎么办呀?

大殿下生气了!

它一下从椅上跳下来。

知道大殿下爱干净,也不敢去捡米粉肉怪怪地走到墙角站墙角发出“啊呜”的声音。

大殿下接着吃炒青菜。

鲁卡“啊呜”地叫着。

大殿下恍若未闻感觉这个炒青菜十分好吃,而此时炒青菜的主人云声并不知道星贸大酒店里面的情况他和三兄弟一起把“云星小饭店”挂上了。

韦二开心地问:“明天就可以开张了吧?”

云声说:“明天不开张。”

“为什么?”

“后天才是好日子。”韦一说。

云声点头。

韦二问:“那我们现在干什么?”

“做些小菜。”云声说。

“什么小菜?”

“今天先做豆瓣酱、梅干菜、酸白菜。”云声说。

“怎么做的?”

“我说给你们听你们也帮帮我,可以吗?”

“当然可以!”三兄弟一起说。

趁着太阳不错,云声让三兄弟先把蚕豆、小青菜和大白菜清洗一遍,和三兄弟说了蚕豆和大白菜的处理方法他们很快就领悟,云声则是找到一条绳子。

绳子是打包灶具来的。

他用清水洗一下走到后院。

说是后院其实就是后门有一条窄长的小阳台只能够晒衣服用他把绳子拴到钉上,把洗干净的整颗小青菜像搭衣服一样,搭在绳子上。

这是做梅干菜的第一步。

他在地球上的时候,特别喜欢吃梅干菜扣肉梅干菜肉包子,梅干菜烧饼等等。

可是这儿有肉没有梅干菜。

他只好自己做梅干菜了。

在地球上不同的地方,是用不同的绿叶菜制作梅干菜。

比如雪里蕻,

比如芥菜,

比如小青菜都是可以做成梅干菜,做起来并不难,就是费工序,他把所有的清洗的小青菜,都挂在绳子上。

转身看见韦一韦二正在漏筛上晒蚕豆,韦三正在把整颗白菜切成八份。

他没有上前帮忙,而是撸起袖子,取出三碗面,倒在面盆中,加一勺盐,加水搅拌成絮状,上手揉搓成团,拿到料理台上。

继续揉搓,揉成一个枕头馍的样子。

用盆盖住,饧面。

他从冰箱里取出五花肉、葱、姜、辣椒和一些佐料,把五花肉剁碎,葱姜切片,辣椒切碎,放入凉油中,小火炸出香味后,捞出弃之,把剁碎的五花肉放入锅中,瞬间香味弥漫,不但路过的星际上班族转头看过来,三兄弟也一起好奇地问:“云声,你在干什么?”

“做饭给你们吃。”云声说。

三兄弟立刻拒绝。

店还没有开起来,也不知道生意怎么样,现在就吃这些美食,实在太浪费了,云声笑着说:“先开个锅,试一试灶具怎么样,不能后天开业的时候,还手生吧?”

三兄弟一听,有理,也都不说了。

云声往油锅中再加入葱碎姜碎蒜米,还有红通通的辣椒碎,锅中立马溢出麻辣香味,这时候兑入半锅水,加入盐、糖、老抽、生抽、耗油,再把八角花椒香叶装进纱布包里。

纱布包云声自己买纱布缝制的。

装了佐料的纱布包放进汤锅中,随着汤汁越来越浓郁,他重新烧开了一锅水,把刚刚的枕头面放到一块砧板上,凑合着用小刀,削出一条条面条,直到枕头面全部削光,过了两遍水,加上一把小青菜。

捞出来的时候,条条面条又白又润。

用这种小刀削出来的刀削面还不错。

云声很满意。

把刀削面分成四大碗,加些面汤,浇上已经浓郁的肉汤,一碗香气浓郁的刀削面就完成了。

云声喊:“吃饭了。”

三兄弟早就饿了,只不过想为云声省一点,所以计划着一会儿喝营养液,可是云声做了面,他们就忍不住了。

赶紧站了起来,入目的就是一碗酱色的汤中飘着白白的面条,配上两根小青菜。

居然还有一个荷包蛋。

颜色搭配那么和谐,看一眼就令人流口水,心里觉得云声对自己太好了,暗暗决定一定要帮云声多干点活儿。

“过来吃啊!”云声说。

三兄弟赶紧走进店内,坐到桌前。

云声把三双筷子递给他们。

“这是什么面?”韦三问。

“刀削面。”云声说。

韦三眼中闪烁着佩服说:“云声你真厉害。”

“那当然了。”云声自我打趣说:“超级厉害的,快吃吧。”

他们拿着筷子,刚夹一根面条,就想要咬自己的舌头,再喝一口汤,简直爽酸到要飞起了,真的太好吃了,他们都没时间说话,呼哧呼哧地扒起面条来。

云声也饿了,他也低头吃着面,听着三兄弟吃面的声音,他也觉得自己做的刀削面特别好吃,要是再加些豆瓣酱之类的更好吃了。

不过没关系,很快就有豆瓣酱了。

他很快把一碗刀削面都吃光了。

抬头一看,三兄弟把面汤都喝干净了。

韦二更是打了个嗝。

韦一韦三说:“你注意点形象。”

韦二尴尬地说:“抱歉抱歉,实在太好吃了,吃的太过瘾了,我额头上都冒汗了。”

韦三说:“确实过瘾。”

韦一站起来说:“我去洗碗。”

韦二说:“我来擦桌子。”

韦三看向云声说:“大白菜已经腌制半个小时了。”

“那现在装进玻璃坛中。”云声在和韦一维奇逛商场的时候,就想要做腌菜泡菜之类的,想要买一个土陶坛子,可是这儿没有,倒是看到这种大型玻璃坛子,也不知道星际人拿这个怎么用,反正他可以拿来当土陶坛子用,于是就买了四五个。

“怎么装?”韦三没有做过酸白菜,所以一头雾水。

“压实了装。”云声拿出玻璃坛子。

韦三把刚刚腌软了白菜,一瓣瓣地放入玻璃坛子中,酸白菜其实就是一个乳酸菌分解发酵的过程,除了使酸白菜长期储存外,还可以达到酸脆甜的效果。

没一会儿,玻璃坛子里装了满满的大白菜,他用一颗石头压实,没有用玻璃盖子,而是用保鲜膜把石头和坛口包裹严实。

云声说:“好了。”

韦二韦三好奇地看过来,问:“这是干什么?”

云声说:“腌酸白菜。”

韦二问:“这样就行了?”

云声点头。

“腌出来什么问题?”

“酸脆的。”

“好神奇啊,要腌多久?”

“十天到两个星期。”

“这么久?”

“好东西值得等待。”云声一想到酸菜火锅,酸菜烤肉,就忍不住要留口水了。

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