秦始皇极目远眺，看罢多时，回转大厅，随着扶苏落座，他的位置正对着舞榭歌台。

丞相李斯看到陛下归座，然后他才敢告坐，坐到了下垂手的八仙桌边。

李斯一看菜肴如此丰盛，有见过的，也有没见过的。其中一道土豆炖牛肉，是他的最爱。

李斯干咳了一声：“陛下！咱们这就开宴！不用等赵高和胡亥他们两个，两人爬楼梯都未必能爬得来，中途说不定还要坐下歇歇。”

秦始皇点了点头，他对舞榭歌台的丝竹管弦之声和莺歌燕舞倒没什么，只是看了一眼八仙桌正当中的铜炉火锅，就问扶苏：“这是什么锅鼎？怎么底下还烧着木炭？倒是有些像钟鸣鼎食的样子。”

扶苏介绍道：“这是火锅！最简单不过，火锅周围都是新鲜的蔬菜、牛羊肉卷。父皇有什么想吃的菜，无论生的还是半生不熟的，只要放进火锅里煮一下，很快就熟了，这个就叫涮羊肉！味道极其鲜美。”

说着，扶苏给秦始皇和李斯演示了一番，将涮羊肉卷捞出后，蘸油碟里葱蒜、辣椒粉、芝麻酱等等，各种调味应有尽有。

李斯一看这个新鲜，赶忙端起了小碟子，放了些小葱蒜泥，学着扶苏殿下的样子，照葫芦画瓢，将薄薄的牛肉卷放入了他面前的铜炉火锅中，果然没过了多久就熟了，蘸葱蒜酱料，顿时觉得鲜美无比。

李斯又涮羊肉，别有一番滋味，当即点头赞叹道：“殿下所说的火锅，刷牛羊肉的这个吃法，果然不错！既简单又方便，就像篝火煮鼎一样，方法虽然古老，但吃起来味道十分鲜美，尤其是牛肉和羊肉切的这么薄，可见庖厨的刀功了得！”

扶苏微微一笑：“丞相若是喜欢，就让他们多切几盘来！”

说着，扶苏点手召唤来侍者，吩咐道：“告诉庖厨，多切几盘牛羊肉卷！再让他们新炒几个菜，像宫保鸡丁、尖椒肉丝、鱼香肉丝、水煮鱼片等等，必须是现炒才过瘾！”