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美味辣鱼面

听春花说后山上摘来的,苏婉就打定主意下午去山上看看,说不定还会有意外收获。  本来春花只拿一个筐子的,可在苏婉的坚持下,只能多拿了两个,以往苏妈妈从来不会到山上,从来都是吩咐她们去做,如今又是开地又是上山和她们一起摘野菜。  她们都是十来岁就来了这个花楼,以前的苏妈妈虽然很严厉,但对她们还说得过去,就她们这样的,苏妈妈照旧收下来了,以前还能赚几个钱,对面开的那家快活楼大赚特赚,除去琴棋书画,那边的女人还有一波负责卖身,生意自然越做越大。  看着苏妈妈信心满满,她也不知为何,忽然觉得往真的会慢慢好起来。  “这个木耳也可以要。”苏婉挑拣了一番山上能采的东西,“秋月,冬竹,你们俩负责采野菜,我和她们去山下的河里看能不能捞点鱼什么的。”  秋月和冬竹听话的接过筐子,苏婉拿走两个筐直奔山下。  她刚来的路上看到不少池塘,想着人家养的也不好下去捞,又看到一条河,只见河水清澈,远处就看到不少巴掌长的鱼在里面游来游去,有时候又有两条大鱼,要是多捞几条,起码也能吃上两顿。  苏婉看得摩拳擦掌,立马卷起裤腿就下河。  “你们也别愣着啊,春花去河沟那头用筐子拦住,我先走在前面赶,夏荷你也拿一个,就负责装鱼。”经过苏婉一顿指挥后,三个人有条不紊的开始忙活。  她也不知道过了多长时间,秋月和冬竹都采满一筐了,她们这边还没结束,她让夏荷把那些个头小的鱼挑出来重新扔到河里,来年长成大鱼更好。  现代她也是在农村长大的,不过没这个时候的水清,也没有现在这么多鱼,就连那种指甲盖大的小鱼苗都难看见,家家户户什么垃圾都往里倒,别说在里面洗菜,就是趟个水都会过敏。  “差不多了,我们回去吧。”大半筐的肥鱼,她看螺丝那么大个也捡了一部分,再连着一些龙虾装在另外一个筐子里。  上岸时发现石头那块有不少水芹菜,她便揪了一把带走。  回去的路上,有人看着她们指指点点的,窃窃私语不知道在说什么,但肯定也不是什么好话,苏婉无所谓,人连饭都吃饱了,还在乎别人的眼光做什么?  原先料理厨房的事都包在春花身上,可苏婉非要自己来,春花只能作罢,但还是跟在一旁,想着她不行还能帮忙打打下手。  其他三人也没闲着,按平日那般,摘墙角的花准备晚上沐浴用。  多亏有春花帮忙点火,苏婉麻利的清了五条出来,鱼身用小刀斜着划了好几道口子,里外都抹好粗盐,然后将切好的姜片填进口里,腌制一会儿后把洗净的长葱卷成一个圈塞到鱼肚中,再用细竹从鱼嘴通到底,就这么架在火上慢慢烤。  火舌正好在下面两三公分的位置滚动,因为炙热,不时从表皮上发出呲啦的响声,为了不让鱼烤焦,需要有人在边上不停翻动,三人闻到香味过来,看她们凑在边上咽口水的模样,苏婉心里油然升起一股骄傲。  让她们每人顾着自己的那条烤,春花上手快拿了两条,她便去捣鼓剩下的鱼,用盐腌上,拿到厨房晾着,一部分可以明天吃,另一部分可以放在那里做咸鱼。  刚才在山上,她们还捡到一只受伤的兔子,用木头钉了一圈后,苏婉拿了些青草放在里面就没再管了。  烤鱼香味已经出来了,看着表皮微焦的整鱼,她觉得有那么点可惜,这里除了盐再也找不出其他调料了,若是有酱油辣椒孜然粉之类的调味料,那味道肯定绝了。  看她们眼神渴望,苏婉心底一片柔软,“可以吃了。”  得到肯定,冬竹是最快下口的那个,也是最快被烫得直呼气的那个人,苏婉看得哭笑不得,“刚烤熟肯定很烫,你们吃的时候都小心点,烫着嘴就不好了。”  大家都嘴上说好,实际上恨不得狼吞虎咽一口吞。  鱼肉鲜美,表皮焦脆,搭配在一起的口感丰富而香嫩,葱香也完美浸在鱼肉的每丝肌理中,鱼大刺少,每咬一下,都是满满一口,口腔里充斥着这独特的美味。  苏婉本就喜欢吃鱼,那么大一条硬生生都给吃完了,所有人吃到眼神呆滞。  在她们强烈建议下,剩下收拾的工作交给她们,她回房休息。  刚醒来时还没想那么多,现在她看过这个花楼的情况后,不得不考虑后面的生活了,而不管在什么地方,哪个朝代,钱都是至关重要的,没有钱买不到的东西,也没有钱搞不定的事。  在房里翻箱倒柜一顿找之后,虽然所获不多,但也算是点钱了,她又在想要不要做点什么,起码能支撑起前期的花费,鱼是好吃,但她们也不能顿顿都吃,原先她还想靠卖鱼赚点钱,后来了解这边的物价就算了。  这地方是在历史上没有出现的朝代,他们这里肉类数鱼最不值钱,大家也不怎么吃鱼,两筐鱼换算下来还没有一碗米。  听完这边人对鱼的做法,她也就明白为什么鱼肉这么便宜了,同时脑海里也浮现了一个大胆的想法。  春花做事稳重,很多事也知道,苏婉对这块很多东西不知道,便差春花带她去街上,看到她拿出那根金簪子,春花吓得赶紧拦下了,看她的眼神犹如看到一个怪物一般,苏婉被看得一头雾水。  “怎么了?”她就是从原身房里找到的,难不成不是原身的东西?  苏婉忽然想到电视上那些恶毒的老鸨,搜刮一圈,姑娘手里的转手就成了老鸨私人物品,这该不会是原身硬抢来的吧?  春花迟疑道:“这是您一直都宝贝的首饰,平日里小心得很,连碰都不让我们碰,怎么还要卖出去?”  “都穷到连饭都吃不上了,还要什么首饰。”原身也是死脑筋,人生在世要那么多身外之物做什么,最重要的还是人和眼前的日子,看得见的不如吃进肚里的,填饱肚子才有活下去的可能,不然还没等她走上人生巅峰,就再挂了,天知道老天还会不会那么好心再给她一副新马甲。  把握当下,顾好眼前。  春花也不好多说什么,毕竟那是苏妈妈的东西,她无权干涉。  只是看她拿换来的钱买各种调料,春花有些傻眼了,原来以为她是要给自己买点什么,却不想买的都是厨房要用的东西,春花看得眼角热热的。  苏婉琢磨着做点东西出来卖,比如河里的鱼就不错,花楼的位置不错,人来人往,如果改良下开个店什么的,不失为一个好主意。  这么想着,除了各式调味要用到的东西,她又买了半袋面粉,一下子就花出大半的钱,所剩不多。  春花听说她要在花楼开张卖面条,开始是一脸的不敢相信,但看她信心满满的筹备,也被带动了士气,四个人有两个人去捉鱼,有一个收拾楼下,另外一个帮她在门口支摊。  苏婉都计划好了,开始做生意是很困难,可是一旦开始,先让那些人知道她们卖什么,卖的味道如何,后面  再做大也不是太难的事。  当务之急是做出几碗来。  春花帮她和面,她一边用昨天腌制的鱼做辣炒鱼块,一边把剩下的鱼骨和鱼头交给秋月到门口的锅里熬煮,鱼肉分两拨做,前面那波的鱼肉切得只有拇指盖那么大,只做了一碗,后面切的都是大小相当的鱼块有一大盆,下锅翻炒再加各式调味料,麻辣的香味从厨房里飘出,缠得外面经过的人时不时往里面望,再加上秋月在人来人往的门口摆上一口大锅烧着,更加吸引了其他人的好奇心。  让春花把面团连盆都端到外面,此时门口已经聚了几个看热闹的人。  大家都知道花楼是什么地方,如今来这一招实在新鲜,再加上秋月按她说的告诉他们第一次有试吃的名额,那些人这才一直在旁边等着。  面对春花的担心,苏婉只说让她接着看就是了,她熟练而快速将发好的面团拿出来,不断的拉扯搓条,再用刀切出一个个小团,每个轻轻一拉就成了宽面条。  □□花拿漏勺,把拉好的面条放到勺子上,就这么煮着,同时她也没闲着,继续拉新的面条。  旁边十来个小碟子一一摆好,她每个碟子里均匀的放上面条,上面还摆了两小块鱼肉,分给一直围在旁边的那五个人。  面条筋道,鱼汤里也不知放了什么,没有了原本的腥味,更多的是清甜,鱼块又香又辣,经过舌头时还有股花椒的麻味在舌根散开,令人欲摆不能,只可惜还没进一步体味这美味,两口就吃完了。  秋月在街上又给几个人尝了,都说味道极好。  有些吃完还想再吃,但又不好意思直接要,毕竟一开始就说总共免费十个人。  “你这个怎么卖的?”终于有一人出来问了。  苏婉按耐住心底的激动之情,平静的说:“五文钱。”  价格不高,外面随便一碗清水面都要五六文了,她这边还加了鱼肉在上面,已经是很良心的价格了。  “来一碗。”几个人异口同声道。

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