韩铭折了一根树枝，在地上划了几个圈，“你们知道，为什么现在的猪肉吃起来，有很重的味道吗？”

看到他们摇头，韩铭继续说道：“因为饲养的方法不对！什么都给猪吃，加上很多猪没有阉割，味道就会更重。不用笑，阉割猪的方法，千年之前就有了。”

“只不过那时候，猪是在五谷轮回之所养的，只有贱民才吃。久而久之，这种方法民间用的就很少了。另外，猪长得太慢，养猪的人也少了很多。以至于，现在都没什么人知道了。”

“然而，阉割过的猪，比没阉割的，性情要温顺得多，长得也快。最重要的，是味道不重。只要我们喂养的时候注意些，绝对很好吃。”

听他这么说来，好像很有道理的样子，但是这靠谱吗？一个读书人，说起养猪头头是道，比他们都懂。

韩富贵则不管那么多，五弟作为族里最为出息的人，总不至于拿他开玩笑吧？他实在是穷怕了，一起长大的小伙伴，孩子都满地跑了，心里能不急吗？

他直接说道：“五弟，你说吧，我们要怎么干？就算是不成，做哥哥的也绝不怨你，你总是为我好的。”

有大哥拍板，剩下几人都点头同意，索性他们也没钱，但力气有的是。

就这样，‘韩氏养猪场’日后的‘解元猪肉集团’，就在这一块洼地中正式成立了。韩铭任场长兼技术总监，韩富贵是劁猪部门主任，专门负责猪的阉割工作，记录生长情况。

二哥韩风、三哥韩茂才、四哥韩仓负责猪圈的清理，以及给猪洗澡。几个幼弟负责打猪草，准备猪吃的食物。

有了明确分工后，韩铭带着几人来到事先选好的厂址，在村子的边缘，一块地势比较高的地方。

对几人说明猪圈的规划，怎么建设之后，直接下令动工。

由于要赶时间，他找到族里赋闲在家的壮劳力，以计分的方式，请他们帮忙。等猪养好以后，他们可以用分来换猪肉。

被叫来的长辈，脸上带着和善的笑容，都挥了挥手，压根不在意这些。只是心中好奇，这读书人还会养猪？

毕竟，他们已经听族长说了，五哥现在是解元了。这可了不起勒，庐陵县近二十年都没出过了，可是大大的给族里长脸面。现在就这点小忙，都是自家人，还要什么报酬？

人多力量大，地基很快就挖好了。可是涉及到材料的时候，韩铭才明白，为什么村里都是泥草混合的房子了。

因为，砍树要钱，石头也要钱！

不远处的小山属于其他村子，上面的东西都是有主的，你想要木材、石料什么的，都要交钱。

这就有点难办了，树什么的不说，可是草不能不要吧？

没办法，韩铭让叔公带着他，来到了隔壁的靠山村。嗯，韩家所在的村子叫临水村，都算是名副其实。

打过招呼后，靠山村的话事人听到对方是解元，赶忙见礼，异常的客气。这是时代所限，大多数老百姓，一辈子连县令都见不到，眼界并不开阔。

接下来的事情就好办了，韩铭客客气气地说明来意，并且是按市价买树。

对方一听是这事，哪里会不同意，况且价格还很合适。只是听到韩铭要隔三差五上山打草的时候，心中有些狐疑，没有立刻同意。

韩铭笑着解释，“是这样的，我要的都是些杂草，给猪吃的，不会乱动其他东西。每次打完草都会经过你们村，到时候你们可以检查。”

几位说得上话的，私下商议着，“人家是解元，肯定不会因为这点小事骗我们。一年一两银子啊，就卖些无用的草，很划算。而且我们不也经常上去除草，保证树的涨势吗？”

“对，瞧见没有，人家多客气，说话轻声细语的。不像隔壁村的李秀才，找他写个信，鼻子不是鼻子、眼睛不是眼睛的。还是乡里乡亲呢，写一封信十文，纸墨费另算，真是太黑了。”

转头，几人就开始声讨起某位无关人士了，这件事就此定下。

签合同的时候，韩铭非常自然地亮出还有绷带的手臂，“对不住，前段时间受了伤，怕是不能拿笔。你们这有会写字的人吗，我来口述。”

最后，村长家上了几年私塾的小儿子，光荣的成为合同起草员。

在念过几遍，双方都没有异议后，按了手印。

交了三两银子，韩铭和叔公慢慢地往回走，心中想着新的计划。

养猪一旦有了成效，势必会扩大规模，扩大规模后，要的草就更多了。用不了多久，对方就会觉得三两银子太吃亏。

到那时候，就能谈其他东西了！比如，烧砖用的黏土……