简单的收拾了两天豆腐坊,这转眼就已经到了腊月二十四,按照习俗腊月二十五到了磨豆腐的时候,这要是在乡下,家家户户都会推着黄豆去磨坊加工豆腐,可是如今这在县里,倒是比较方便省力,想吃那就直接买就好。
今年是这望江县里的人,最长一次吃不到豆腐的时候。因为豆腐的价格实惠,往日里家家户户每周都会吃上几顿,只可惜牛奶奶离开了,这也成了全县人的遗憾,不过自从上次几个邻居上门之后。这牛记豆坊的门口就多出了一块牌匾。
只见牌匾上写着【腊月二十五,免费送豆腐,每户仅可领取两斤。送完即止。】
消息一出立马就在这北街传开了,这人人口口相传,没用上两日,这全望江县都知道了曾经的牛记豆坊,要在腊月二十五这天送豆腐。
之前清点了一下黄豆的库存,足足两百多斤,全部做成豆腐也就八百斤左右,一户两斤是沐筱玥做出的最后决定,多了不够分,少了不够吃,她也没有办法。就算这样这望江县一共三千多户人也没办法做到雨露均沾。
沐筱玥小心的挑选着豆子,因为天冷,所有的水缸也都移到了库房,此时李香兰烧着火,沐春生打着井水,这一家人倒是忙的不亦乐乎。
“闺女,这水都按你说的,兑成了温水,你那豆子准备的咋样,晚了水好凉了,这天冷,水温也控制不好。”在这寒冷的北方,库房一般是没有炉灶的,不过因为这里是豆坊,自然单独盖了炉灶,为的就是防止泡豆子的水结冰,方便随时向里面兑些热水用。
沐筱玥放下了簸箕跑到库房试了试水温,刚好不冷不热,这才说道“行了,行了,现在刚好下午,豆子泡上几个时辰就可以了,娘你看着水,若是冷了记得少加点温的进去,不结冰就好,可别把豆子烫熟了。我和爹爹补觉去了。”
因为三更天需要起来磨豆腐,所以这保持水温的任务自然落到了李香兰的身上,知道父女俩后半夜有的辛苦,李香兰当然不会推脱。而且也就是偶尔少加点温水保证水不结冰就好。倒也不是什么技术活。
前前后后的,热水加了也就三五次,李香兰早已经困得哈欠连天,这才喊起了父女俩自己也是倒头就睡。看着妻子受累,沐春生也是心疼,轻手轻脚的给她脱了鞋子盖好被子,这才开始了他第一次做豆腐的工作。
沐筱玥当起老师来也算是有模有样,耐心的给沐春生讲起了做豆腐的各种工序,父女俩配合起来也是相当默契,天才蒙蒙亮,这豆腐就堆满了门店的木台。因为说好了是送,自然就比平时多做了不少,而且提前有跟批发的小贩打过招呼,今天这望江县里只有这一个地方能领到豆腐。
等到李香兰起床,天已经大亮了,沐春生小心的拆开挡门的木板顿时一惊。此时门外人山人海,放眼放去感觉这半个望江县的人差不多都来了,看到沐春生门拆到一半就不动了,这李香兰从里面端着两板豆腐走过来催促到。“赶紧的啊,楞在干啥,这磨坊里最后几板豆腐都压上了,就等着开门了。”
等到李香兰走到跟前也不由的一愣,这场面实在过于壮观搞得夫妻俩都有些不知所措,还好沐筱玥急忙赶了过来,帮着沐春生一起把门板一个一个的拆了下来。