锅里倒油,小火将野葱姜蒜和辣椒爆香,放入田螺慢慢翻炒,一两分钟后加入仅有的几种香料大火爆炒。
顿时,浓郁的香味自灶房弥漫开来......
石头和妞妞,再加上一个吐舌头的二狗子,两人一狼三个脑袋默契地趴在厨房门口,抽动着鼻子拼命的吸。
宋明曦失笑,往锅里加了水没过田螺,煮开后几分钟后大火收汁就出锅了。
她盛了一碗出来,剩下的放在锅里温着入味。
妞妞咽着口水问:“姐姐,可以吃了吗?”说着还被呛得打了个喷嚏。
宋明曦笑着点了点头,想起昨天帮忙摸田螺的狗蛋几个,让石头去把他们叫过来。
石头答应一声就跑了出去。
妞妞也不嫌烫抓了一个田螺放到嘴边使劲吸,但总是吃不到肉,急的都快哭了,可怜巴巴地向宋明曦求助:“姐姐......”
宋明曦忍笑,从苏三娘的针线框中拿了根绣花针涮了涮,帮小姑娘把螺肉挑出来。
妞妞迫不及待地咬了一口,眯起眼似是在细细的品味,不一会儿对着宋明曦竖起大拇指:“好吃,姐姐真棒!”说着拿过绣花针自己挑肉吃。
“小心点哦,别被扎到了!”
妞妞嘴巴忙着没空回答,只不住点头表示知道。
苏三娘原本不敢吃,她曾听说邻村有人吃田螺后拉肚子,差点丢了命。
她纯粹是不想娇娇失望,才大着胆子试着尝了一个,但是螺肉一入口,她愣了一下,没有泥也不腥不说,这田螺又香又辣且非常爽口。
苏三娘简直不敢置信,继而又有些自豪:“娇娇真会做菜,比娘的厨艺好多了。”