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第42章 叫爸爸(上推荐啦,求票)

王浩然服软了:“哥,你是我亲哥还不行么,快别闹了,我真饿了。”

乔明这才满意,掀开旁边的锅盖,从里面捞出一块五花肉。

这块五花肉纹理均匀,肥瘦相间,乔明刚才用凉水下的锅,熟后肉色略红,还没有腥味,用筷子扎上几下,轻松刺入,果然软嫩。

王浩然凑上前,两眼放光:“做红烧肉?哈哈我爱吃这个。”

乔明没理他,用棉布把肉上的水分擦干,然后取出一瓶村里特产的椴树蜂蜜,在肉皮上反复涂抹。

“不是红烧肉吗?”王浩然挠头。

乔明在锅里倒进冷油,烧至八分熟,迅速把肉放入,油没过了整块五花肉,顿时冒起满锅的油泡,粘着蜂蜜的肉皮也被炸的滋滋作响。

蜂蜜味伴着肉香和油香四散开来。

一会儿工夫,整块肉的表皮开始变色,乔明把肉捞出晾在一边。

这时再准备几个空碗,将花椒放入碗底。

五花肉改刀,肉皮朝上切成薄片,整齐的码进碗里,葱丝和姜丝平铺在五花肉上面。

王浩然这次终于看懂了,大笑起来:“哈哈我知道了,这是扣肉!你小子行啊,这都会做!”

乔明嘿嘿一笑,再次起锅烧油,依次放入豆瓣酱、蚝油、酱油、盐、味精和白糖,炒制出浓香四溢的汤汁,淋在五花肉上面。

大锅里面摆上蒸架,一碗碗半成的扣肉放入,盖上盖子,妥活儿!

“哥,这玩意得蒸多长时间?”王浩然直咽口水,急忙问道。

乔明在手机上看了看时间:“怎么也得五十分钟,你要是实在太饿,先吃点熟食垫垫肚子。”

王浩然连忙摇头:“不用,我能坚持住。”

话音刚落,王浩然突然指着菜园子里,大嚷起来:“你这兔子怎么不关起来,它在那儿吃小根菜呢!”

乔明一脸的懵:“小根菜是什么?”

原来,乔明的菜园角落里,长了很多小根菜,也就是野蒜。

这东西在城里很少能买到,王浩然就特别爱吃这一口,都馋死了,但每次只有去农家乐才能有机会吃到,而且那还是有意种殖的,现在的很多菜地里都打农药,小根菜是越来越少了。

谁知道乔明压根不认识这东西,还拿它喂兔子,这可给王浩然气坏了。

乔明也是冤枉,别说他根本就不认识小根菜,就是真认识,让兔子吃点又怎么了,家大业大的,谁在乎啊。

王浩然心疼小根菜,气呼呼的冲过去,把兔子给拎到了一边,然后回车里找出一把小铲子,返了回来。

他弯着腰,睁大了小眼睛,在一堆杂草里仔细的找着小根菜,然后用小铲子一棵棵仔细的挖了出来。

乔明也过去帮忙,别说院子里的小根菜真不少,一会儿工夫,两人就挖了一小盆。

王浩然看这些差不多够一顿吃了,这才停了下来。

这野菜就是得现吃现摘才新鲜。

忙活完之后,王浩然身上的衣服已经被汗水浸湿了,脸上身上的汗都成了连线的水珠,一串串的流了下来。

再一看乔明,一滴汗没流不说,一张脸白净干爽,红都没红。

“我说,你小子现在的体质可以啊,干了半天活,一滴汗都没出。”

“害,不是我身体好,还不是你太虚了,一会儿我给你拿点东西补补。”

乔明神秘兮兮的笑了笑。

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