大肠虽然很臭可是收拾好了后就会非常的好吃。

处理大肠有很多的方法，但是最好的就是用玉米面还有豆粉。

用剪刀将大肠给剪开，最后的那一节，有点硬硬的地方，就不能要了。直接扔掉。

剩下的肥肠用玉米面揉，揉了一遍后，再用豆粉揉。

最后洗干净了以后，开始焯水，焯水后，里面的油全部都弄出来就可以一会卤了。

买回来的肉一部分做红烧肉。一些回锅肉，还有一份请教抄手。

麻婆豆腐，醋溜土豆丝，凉拌茄子，拍黄瓜，冬瓜汤。

当他们看到一桌子菜的时候，都朝着李平竖起了大拇指，小侄女真的太厉害了。

几个男孩子更是吃的眼睛都亮了，李染还做了一些排骨汤，让顾宁跟她一起给顾阿姨送过去。

“你买那么多肉，是要他们腊肉吗？”

总觉得还太早了一些。

“不啊，我做卤肉，明天不是要上学了啊，我听说学校是没有午饭的，多数回家吃，你说我卖卤肉饭怎么样？”

顾宁：“？”还想着挣钱呢。

“你为什么对挣钱这么执着，李叔叔不会让你为了钱伤神的。”

李染眨了眨安静，“我喜欢钱咯，有问题？”

顾宁：“……”没问题。

“那不就行咯。”李染也笑了，她只是没有安全感啊。

大概是经历过上辈子被亲生父母放弃。她最相信的，就是自己。