“爹,娘,我们回来了。”处理的只有田王氏,向来爹现在应该在地里面。
田一在说今天市场上的事情,田甜和秋月就在灶屋里面忙碌。
田甜还顺便给秋月说了自己的安排。
“事情安排在后天,现在那碧柳应该十分的期待我过去,到时候我会在街上闲逛,你去做你的事情就是了。”小娟说,后天便是那碧柳的生辰,吴刚一定会过去的。
秋月点点头。
“田甜姐,你放心,这事情我最在行了。”秋月有些俏皮的说到。
只是看田甜这做菜的手法,秋月好像从来没有看见过。
“今天做的菜叫蚂蚁上树,那锅里面还蒸这梅菜扣肉,昨天劳烦你做饭菜,今天就来试试我的手艺。”
田甜笑着把那准备好的粉条下锅。
“这东西是做出来的吗?”秋月有点好奇的看着这个黑黢黢的东西。
“这个是用红薯做的,然后混着淀粉,放在外面,然后再一丝一丝的搓出来,虽然这个过程比较麻烦,但是这东西要是真的做出来,滋味是不错的。”田甜笑着解释。
那秋月看着这东西放在锅里面居然不会断,就像面条一样。
把粉条放在凉水里面,这样就不容易黏在一起,起锅烧油,腌制好的肉沫在油锅里面滚过,本来有些鲜艳的色泽被油滚过之后变得金黄,而肉沫的香味也逐渐散发出来。
“这肉沫最好是炒干,看见这金黄色中带着一丝褐色,那便是最好的。”秋月下意识的吞了吞口水,不知道田甜姐哪里知道这些奇思妙想的。
在肉沫即将要好的时候,那粉条便下锅了。
“这个时候在锅里面加上以下辣椒,最好是做成的辣椒酱,然后再加上一些大头菜和酸豇豆,这滋味就变得更加的丰富了,单纯的粉条和肉沫自然是最好的搭配,但要是吃的多了,难眠会腻味,这大头菜是增加口感,而这酸豇豆便是把这油腻的感觉给压下去。”田甜十分仔细的解释到。
最后,把案板上碧莹莹的葱花撒在上面。
“如此,这烂肉粉条便是做成了,先端出去吧。”田甜笑着说。
随后又烧了牛肉,这菜不算是新鲜,但是田一每天都叫着要吃这个菜,所以,田甜为了鼓励自己的哥哥,便做了这菜。
再把摘回来的新鲜白菜和番茄一起做汤,有荤有素,不会腻味。
“好了,大家开饭了。”田甜把汤给端在了桌子上。
田树仁回来了,看着自己的女儿忙碌的样子,还是有些抱怨的说到:“就是你这好哥哥,我看你之前还知道和他吵嘴,现在是不管说吃什么菜都给做上来,要是再这么下去,你成哥哥,田一都成妹妹了。”
田一有些茫然的抬头,桌上的人看着这表情,不禁笑起来。