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017:脆炸小酥肉

他看向檀宣萱:“他给你多少?我出双倍,买你不给他打工!”

檀宣萱面带微笑,不接这茬。

两个老顽童一看就是关系很好的朋友,他们互相说笑正常,她这个晚辈要是随便插话,就是不礼貌,不知道自己几斤几两。

这个时候,把自己当成一个摆件就是最好的选择。

果然,陈燧的话就是随口一说,说完就哈哈大笑,继续跟楚斓斗嘴了。

两个老头子聊得开心,三个小辈很有默契的挪到一边,默默地啃糖葫芦,不去打扰他们。

啃到一半,檀宣萱仿佛变魔术一样,拿出了晚上准备的另一道宵夜——

脆炸小酥肉。

楚明英看到小酥肉眼睛都放光了。

“哎呀,上次吃了你炸的小零食,我到今天都还馋呢,而且不瞒你说,我昨天晚上回家之前,路过一家店,没忍住买了一包鸡米花,结果根本没有你做的一半好吃!”

说着,她就拿了一块,放进嘴里。

小酥肉被炸的外壳酥脆,内里香软,一口就俘获了楚明英整个人,吃的她闭上了眼睛,满脸享受。

古确也咬了一块。

然后整个人周身的气场都变了,本来清冷的仙气瞬间弥漫出了幸福的感觉。

仿佛一位九天之上的神仙,一脚踏进了凡尘。

檀宣萱炸小酥肉的过程,他从头看到了尾。

毕竟送糖葫芦的材料需要时间,檀宣萱就抽空做了下午说好的小酥肉。

黑猪肉比一般猪肉更香也更筋道,每天都在山上奔跑的猪,身上的肉比圈养的猪肉质更紧实。

挑选最合适的里脊肉部分,每一块都用肉锤进行捶打,既不破坏肉本身的纤维,又能让肉更适合入口,还方便腌料的时候入味。

值得一提的是,这一次,古确终于帮上了忙。

用肉锤捶肉的技术含量着实不高,檀宣萱还专门盯着他看了一会儿,并告诉他,每一块肉只需要上下左右各锤三次就行,之后就放着让他自由发挥,自己去磨十三香了。

檀宣萱的十三香配方是从系统那里得来的,但不完全是系统出品,她还经过了改良,并把原本的“完美”级提升到了“准传说”级,换到了二十万积分。

然后她忙不迭的用这二十万积分兑换了一期容貌修复液。

事后想想,当初要是用这二十万积分兑换点别的技能,后面或许就不会死了。

扯远了。

檀宣萱按照记忆中的配方,搭配出了十三香,不过毕竟多数材料都是市场购买来的,而不是系统提供的精品,所以味道并不能达到“准传说”的级别,但用来做菜绰绰有余。

十三香加盐腌制锤好的里脊肉,然后再配合鸡蛋清裹上豌豆粉与玉米淀粉红薯淀粉按比例搭配的脆炸粉,沾上花椒粉,下锅油炸,出锅后再撒上多种辣椒混合打成的特调辣椒粉。

完美!

刚出锅的小酥肉是最好吃的,古确忍着烫吃了两块,被烫的说话的时候舌头都伸不直了,吃到眼睛都在放光。

等看见檀宣萱把小酥肉打包装好,不能再偷吃,浑身上下写着四个大字“怅然若失”,檀宣萱看他就像看到了一只蔫头耷脑的萨摩耶,感觉特别好笑。

而现在终于再次吃到,檀宣萱仿佛看到了真正的“微笑天使”,纯白色的萨摩在微笑的时候,确实是给人幸福感最强的狗狗。

三个人吃的正香,并未注意到两个老教授闻着味儿找了过来。

陈燧:“好啊!你们还有好吃的!”

楚斓:“小酥肉?这可是我的最爱,给我来一块!”

楚明英一边给父亲投喂,一边吐槽:“你这最爱可太多了,萱萱做的哪道菜不是你的最爱?”

“嗯……都是!”

陈燧连吃三块才有空闲说话,一开口就是:“小姑娘厨艺真棒,我这几天能来你们这蹭饭吗?就这道小酥肉,我敢打包票,是我这辈子吃到过的,最好吃的!”

楚斓瞪他:“那你交钱!”

陈燧不理他,而是歪着头思考了片刻,说:“今年春节的时候,有人送了我一根火腿,我让家里寄过来给你吧。”

檀宣萱眼睛一亮:“谢谢陈教授!”

真正好的火腿价格都是以万为单位,陈燧愿意拿来做人情的火腿肯定不是便宜货,这么算,还是她赚了!

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