宁汐在厨房里捣腾了一会儿,明明很饿,却不知道做什么吃的。
一个人吃饭,做多了怕浪费,只做一个菜又太少了。
宁汐这边看看,那边瞧瞧,之后干脆搬来了一个小板凳,坐在小板凳上,双手撑着脸蛋,望着灶台发呆。
屋顶上,蓝君尧一脸不解,这女人在发什么呆?
他俯视着宁汐,越看这个女子,越觉得她好像很美味。
宁汐坐了好几分钟,终于缓缓的站起身来,将灶台上的锅洗了洗后,掺入井水,将火点燃。
随后转身选了些自己喜欢吃的菜,虾,排骨,土豆,香菇,胡萝卜,玉米等新鲜食材。
洗净备用。
用另一个锅烧油,热油泼干海椒。
海椒里撒了些盐。
备用。
水开后将这些食材丢进锅里。
煮熟后盛出备用。
锅中烧油。
放姜蒜,干辣椒爆香,一碗油泼海椒,炒出香味,再把所有配菜放入锅中。
大火翻炒均匀。
撒上白芝麻,葱花。
一锅香喷喷的麻辣香锅就完成了。
宁汐望着这一锅炒的微红的食物都暗自咽口水,鲜虾又红又饱满,晶莹剔透,色泽金黄,排骨亮晶晶,颤巍巍,一口咬下去,咬破了肉和脆骨,继而是入口即化的肥瘦相间,脆骨咬两口就能咽下去了,肥而不腻,带着丝丝甜味儿。
宁汐用了一个很大的盛器,白瓷镶金边的大汤盆,盛了满满的一盆。
做这种香锅,最容易一不小心食材放多了,出锅后发现比想象中还多。