用火将杂毛烧掉,放到热水里擦洗干净,随后放到锅里去煮。
烧烤用的蹄子不能够煮的太软烂,和炖猪蹄是不一样的,苏念念随时看着火候,等到差不多之后拿出来过一道凉水,揉上盐粒和酸果汁、姜片,腌制一段时间。
之前炖煮的猪蹄也差不多了,苏念念出去一看,三个雌性已经将一整只豪猪的肉都切了出来。
“放到一边吧,先进来吃饭了!”
她们早就闻到了肉香味,饿了许久的肚子也不知道响了几次,现在见苏念念招呼,却有些拘谨了起来,
“赶紧进来吧,一会儿凉了就不好吃了,我说了给你们包吃,你们害羞什么?”
阿南她们这才走进来,看着碗里的蹄子,忍不住道,“好香!”
之前苏念念的烤肉就很香,没想到做起其他的食物来,竟然也这么香!
苏念念也没客气,先拿起自己的碗,啃起猪蹄来。
见状,阿南她们这才也跟着拿起碗。
炖得很软的猪蹄,一口就将骨头和肉分离出来,不用嚼就能直接吞下去,本来的腥味被姜片掩盖了不少,取而代之的是浓浓的肉香。
汤汁也是带着些奶白色的,喝一口简直和吃肉没什么区别。
一大锅猪蹄,几个雌性吃的连一滴汤都没剩。
作为一个美食博主,见到她们这么捧场,苏念念心里也高兴。
“调料太少了,要是有更多的食材,我能做比这更好吃的东西!”