28摄氏度时开始软化，33摄氏度的时候固体成分会转变成液体状。

而且必须在无水无油的条件下进行。

星空巧克力的最佳温度是32度。

先在水温70度以下隔水加热，融化到55-58度之间，再降温到28度，而后重新升温到32度。

一颗完美的巧克力，光泽度，顺滑度，口感缺一不可。

忙碌中时间过得总是很快，后厨的节奏渐渐慢了下来。

午休时间到了。

店里的午餐是统一发放的盒饭，有荤有素，就是味道差点。

祁清看着吃的喷香的许笑笑，怀疑自己的嘴是被齐静养叼了。

“...你的菜怎么和我不一样..”祁清扒拉了下菜，和许笑笑的一一对比。

“肯定不一样啊，你忘了啊，从上个月起我就自己带饭了，我妈做的。”她得意洋洋的夹起一只大鸡腿，贱嗖嗖的凑到祁清面前晃了晃。

“来闻闻，香吧...哎哎哎哎哎..你赖皮..”

许笑笑拎起鸡腿，看着上面被啃下的一大口，气呼呼的扔进了祁清便当盒里。

祁清直接用手抓起鸡腿，给她一个大大的表扬：“香。”

许笑笑表面看着生气，其实并没有真的生气，

她咬着筷子，盯了祁清一会，忽然拿胳膊肘桶了他一下。

祁清喝了口汤，抬头看她：“干嘛？”

“你老实跟我说，你跟你邻居..对..就那个齐静，真的没什么？”

“咳咳咳咳...”

“哎呀，用得着这么激动么...”许笑笑连忙放下饭盒给他顺气。

祁清咳的上气不接下气，喝了好几口水才压下去，“邻居啊，真的就是邻居。”

许笑笑不甘心的盯着他，再三确定他没骗人后，有些低落的哦了一声。

说实话，她宁愿祁清是在骗她。

许笑笑在Leisure Time的时间很长，算是Leisure Time创办到现在最老的员工，祁清于他不仅是老板，更是贵人。

当初她一乡下姑娘来到X市，什么都不会，什么都不懂，若不是祁清收留早就流落街头了。

她是看着Leisure0 Time成长的，从开始的门可罗雀到现在的宾客如云，付出的努力可想而知。

太苦了，没有资源没有人脉。

在这繁华的城市，想要落脚比想象的更难。

顾客的不买账，投入与收获不成正比，每天都在倒贴，让人看不到头，那是Leisure0 Time的最低谷。

好在，Leisure0 Time的生意在不懈的努力下终于步入了正轨，店里的员工一个个多了起来，还有了店长。

作为一个老板，祁清很成功；对待员工也是无话可说，逢年过节的福利谁不说好，隔壁烧饼店的阿姨都天天想跳槽。

论做人，祁清有情有义，通情达理，从来不会让员工平白加班。

但摒除所有外在一切，只论祁清这个人；许笑笑总觉得祁清很孤独，看着和他们朝夕相处，实则格格不入，让人无法看透。

在这里这么多年她很少听到祁清说起过去，朋友也没有，更不要提对象了。

店里质量不错的客户向他示好的不是没有，但他从来都不予回应，就好像在抗拒什么一样，久而久之人家自然而然的歇了心思。

所以齐静的出现，许笑笑是很为祁清高兴的，至少可以有人照顾他。

Leisure Time的上班时间是8小时制的，下班的时候祁清去了趟超市，买了很多菜，雄赳赳气昂昂的准备大展身手。

许笑笑妈妈牌便当给了他启发，让祁清觉得他可以为齐静做些什么。

比如一顿色香味全的晚饭。

这个点齐静还在上班，是在一家房地产公司当职员。

那房地产公司祁清听过，老牛皮了，X市那寸金寸土的玫瑰庄园就是他家的，就连帝都3环内都有涉及。

这虽然与他以为的摄影师、画家冲突，但也足够体面。

他家厨房不怎么使用，齐静来后更是连火都没开过；平时没注意，今天一看全是灰，祁清干脆来了次大扫除。

忙完以后他开始洗菜，土豆削皮，牛肉清洗。

香菇有点脏，他纠结了一会用钢丝球刷，别说，快乐富婆球果然名不虚传，洗完白白胖胖又光滑，跟脱胎换骨了似的。

他决定做土豆蘑菇炖牛腩。

嗯...锅里倒油，炒糖色，完了下大蒜，生姜....放牛肉...

祁清拿起铲子铲了块肉，对比了一下菜谱。

...

嗯..样子有了....

颜色..凑合...

味道....呕..

做菜和做甜品不一样，甜品有配方；只要按照配方，电子秤精准称重，成品不会差到哪里去。

做菜则不同，哪怕食材一样，千人就会有千百种味道。

祁清砸吧了下嘴里的神奇味道，差点没给他送走。

万万没想到，自甜品黑暗料理后他又喜提了黑暗料理杀手中的杀手。

他咋就这么牛逼呢。