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芝麻蜂蜜糖

“不麻烦的。”竺珂抬头笑了笑,“喜欢花朵还是喜欢小动物?都可以给你们绣。”

两个姑娘互相看了一眼,都有些羞涩的抿唇笑了。

“我想绣一朵向日葵”

“我想绣一只小燕子”

“好,等你哥哥今天把棉布扯回来,很快就可以做新衣裳啦!”

谢绍是傍晚时分略带疲惫回来的,小院子的门吱呀一声打开,谢绍推门而入,提着整整一筐的东西。竺珂正在给阿旺洗澡,见到他回来,抬头一笑,无奈的冲他道:“阿旺好烦的,今天又去泥潭打滚了。”

谢绍一路风尘仆仆,此刻回到小院子里,疲惫褪去,只剩下了愉悦。

他走向竺珂,拉着她的手站了起来,“我来教训它。”

竺珂站起来,冲阿旺道:“我管不了你了,让他管你!”阿旺怂的一夹尾巴,蔫蔫的叫了一声,讨好似的去扒谢绍的裤脚。

谢绍暂时没管它,走到井边给竺珂打水。

“怎么样,见到人了吗?”

谢绍点点头:“可能是真的,周家夫妇老了腿脚不便,说明天一早就赶牛车过来确认。”

“那太好了,这样的话我得给那两孩子准备准备。”

“嗯,还有芝麻和棉布,都在筐子里了。”

竺珂看了眼竹筐,又看了看他的手,有些心疼:“沉不沉?”

“不沉,在村口收的黑芝麻,没提多远。”

“那就好!晚饭都好了,就等你啦!”

竺珂今天早早就做好了晚饭,屋檐下风干的腊肠蒸熟切片,辣肠给谢绍,不辣的就给四个萝卜头。村里今天有人吆喝着卖豆腐,竺珂正好买了一大块,切成均匀小块,放豆瓣、辣椒面和花椒做了一碗麻婆豆腐,每块豆腐沾满了浓郁辣香的酱汁,最后撒上青翠的葱花。主食是豌豆蒸米饭,白米饭配上绿豌豆的清香。没用完的半块豆腐又和粉条一起打了个蔬菜汤,家常又诱人的一顿晚饭便做好了。

谢灵吃了一口竺珂做的麻婆豆腐,两眼瞪的大大的:“嫂嫂,我那天就想说了,你做饭也太好吃了!”

竺珂忍不住笑道:“就你嘴甜!快吃吧,一会凉了!”

饭桌上一时只能听见碗筷碰撞的声音,即使家里没法天天吃大鱼大肉,可竺珂总是有办法把最普通的食材味道发挥到最好,一大盆豌豆米饭最后竟是一颗米都没有剩。

谢灵想帮着家里干些活,便主动提出要帮竺珂洗碗,小豆芽也自告奋勇,两个男孩更是先跑到墙角拿扫帚打扫起了屋子,竺珂很是感动的跟谢绍咬耳朵:“这些孩子真的都很懂事,将来长大,一定也是有出息的人。”

谢绍以拳掩唇咳嗽了两声,也不知道这几天火气是不是又旺了起来,竺珂一靠近他,那股燥热就会升腾而起,“我先去洗澡,晚上要炒芝麻的话等我帮你。”

“好,你快去。”竺珂冲他甜甜一笑,谢绍脑门一热,连忙转过了身。

做芝麻糖可不是简单的功夫,还好谢家有一口大铁锅,竺珂把锅架了起来,又取出了一个大铁勺,颇有大干一场的架势。

玉米糁掺水一起上锅去蒸,大火蒸熟,间翻炒一次,到玉米糁最后出来软糯成泥。大麦芽按照一样的方法蒸熟加水,熬成麦芽浆。把蒸好的玉米泥起到大锅,加入清水,煮沸之后关火,等温度稍稍凉下来之后把事先准备好的麦芽浆加入锅,这个过程要不断的搅拌。

竺珂取来了王桃桃送来的一罐蜜,就在搅拌的过程加了进去。一般的芝麻糖,顶多用麦芽浆产出来的甜味和后续一些甜菜制甜,真正放蜂蜜进去的,实在是少之又少。蜂蜜下锅,这一锅糖浆很快就开始粘稠了起来,咕噜咕噜的冒起了泡。

谢绍洗完澡,正好到厨房。

“你快来帮我搅一下,胳膊酸了。”

竺珂语气像撒娇,谢绍立马上前接过她手的铁勺:“要怎么做?”

“就不断搅拌,不要让它成型,也不能糊锅。”

谢绍一只手的力道也不知比她大了多少,硕大的铁勺被糖浆黏住,阻力不小。可谢绍此刻就像在翻动一锅炒米粉一样的简单,竺珂默默无言,果然该用男人的地方就要用。

去除果核的红枣果肉、花生碎、一起倒下锅,炒熟的黑芝麻倒进去一半,这时候更要快速搅拌,“你快动!一定要让它均匀!”

竺珂也是第一次做芝麻糖,比谢绍还紧张,现在让她挥动这个大勺子搅拌这些糖浆的话肯定会失败,幸好有谢绍。

搅匀就可以离火,竺珂拿出事先洗好的一个方方正正的木头盒子:“倒进去。”

掺着果仁芝麻和红枣的蜂蜜糖浆趁热倒进了木盒子里,竺珂又在表面均匀的再撒了一层芝麻,这样等冷却后,用刀切成方方正正的糖块,就是纯正的芝麻蜂蜜糖了。

竺珂看着这一大盒的芝麻糖,笑着对谢绍道:“你猜这些能卖多少钱?”

作者有话要说:下更估计也很晚啦,明早来看吧,圆房会有的,致富也会有的!

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