“好消息！好消息！肯麦楼开业！”

“新店开业大酬宾，买一送一啦！”

“走过路过不要错过，炸鸡只要十文，灌肠只要十文，您没有听错，只要十文！只要十文！买不了吃亏，买不了上当！”

“真正的物有所值！真正的物美价廉！快来品尝！欢迎光临！”

两个店小二站在门口吆喝，穿着橙色工作服，墨绿色围裙，搭配橙色帽子，引来无数人驻足围观，说实话这身打扮看着怪异，但……还挺好看。

一开始孙秋瑾并不赞成这样着装，但孟青宁给她输灌了什么叫“色彩营销”，就是通过改造环境、商品外包装，以及工作人员着装等，努力营造出一种赏心悦目的氛围，从而打动消费者。

孙秋瑾听了，竖起大拇指，这些经商干货可是历经千年经验总结，妥妥的致富圣经。

酒楼装修连带员工培训，前前后后忙了一个月，还高薪挖来四个大厨，其中一位蒋厨子曾在宫中做过菜，但他后来沾了喝酒的毛病，味觉倒没多大影响，就是坏了手，不能掌勺。

但孟青宁为何还要他呢？这就是另一种营销手段——“名人效益”。能在宫里做菜，那就是一块金字招牌，不管这人行不行，他本身就代表了皇家水平，也代表了皇家档次。所以三楼的“至尊包厢”就有门了，起码打着这个旗号，能吸引贵族子弟来酒楼消费。

这样独特的经营模式，让寒山他们开了眼。

为了开业当天增加人气，孟青宁写了许多请柬，孙孟两家长辈自然是要请的，与孟青宁交好的书院同年也送了请柬，还有寒山、钟情、庞飞也在邀请之列。

寒山认识的世家公子不少，所以不但他来了，还发动这些狐朋狗友一起来了。

麦肯楼每层的经营模式各不相同。一楼客桌多种多样，有能容纳二十多人的大桌，也有双人小桌，在空闲处设置许多凳子。这么做就一个目的，但凡进来的顾客，就不能让他干站着，只要坐下来，就能点东西。

菜单大多是速成管饱的套餐，比如炸鸡套餐，就是米饭盖鸡腿再加时蔬若干。主食多样，配菜更是多样，煎炸卤炖都有，最重要的是价格公道，花二十文有肉有菜，实惠味道也好。

仅仅一中午的功夫，前一天准备的炸鸡和烤肉就消耗一空，生意十分火爆。

原本这些世家子弟还不齿与贩夫走卒同桌而食，但麦肯楼的小二又岂是凡品，上眼一瞧就知道他们什么身份，直接往二楼引，并且全程介绍，“咱们麦肯楼以“顾客至上”为遵旨，无论什么身份，在我们这里都能得到一流的服务。二楼主要经营各类私房菜，什么菜系都有，咱们大厨都能安排。几位客官，请随小的到舒心斋用餐。”

舒心斋果然名不虚传，处处都是巧思，譬如用饭的圆桌，中央竟是一个转盘，上菜后，想吃什么就转桌，真是方便极了！再说这个凳子，也不知道他们是怎么想到的，就连椅背处也包了棉花，人坐在上面，真是舒服的不想起来。

菜品也是从前没见过的，“骨肉相连”就是糖醋排骨，“金风玉露”就是银耳桂花粥，“情意绵绵”就是拔丝土豆，“凤凰涅槃”就是辣子鸡……

菜名有趣，味道不错，众人吃的有滋有味，店小二一直从旁伺候，添茶倒水，拾掇桌面。这位要是吃辣了，就忙送上蔗汁茶簌口，那位想喝酒，忙斟上店内自制的上品“补身酒”……

一人大着舌头道：“寒兄，我今天才知道到外头吃饭有多舒服。”

寒山笑道：“往后黄兄要多来捧场才是。”

“自然自然，麦肯楼，名字取的怪，可有典故？”

“不曾听说，兴许人家东家另有打算呢？”

寒山陪这些人吃饱喝足，派人把他们送走了，庞飞背着他下楼找孟青宁。

孟青宁和孙秋瑾正和账房算账。这位账房一直在这间酒楼工作，孟青宁接手后他也没走，说来也有意外之喜，从前与这间酒楼合作的商贩，也被完整保留下来，正好省了她们找供货商。