是啊是啊，我这么做过银鳕鱼，稍微一煎，淋上柠檬汁，比这好吃的没有这个做法简单，比这个做法简单的没有这个味道好

对对对，一定要带皮的鳕鱼

巴沙鱼震怒！

不腥，刺少，这就是我对鱼的全部要求了

，对鱼来说，宁这要求真就有亿点点过分

对了，鲑鱼是在春季产籽么，主播主播，搞亿点点鱼籽酱噻

凌迟一抬头，

“差不多就是这个季节了，我旁边这条溪水里鲟鳇鱼的数量还就有不少，不过大多好像都挺年轻的，年纪够大，产出的籽做为鱼子酱的品质才越高，明天我到溪水下游那边的石滩上瞅一瞅，实在不行，还有鲑鱼呢。”

真尼玛离谱还鱼子酱

好家伙，这就惦记上鱼子酱了，三大奢侈美食另外俩，松露和鹅肝啥时候安排上？

曰

主播成天拿几十年的老山参炖汤喝，鱼子酱松露鹅肝还有脸算奢侈品吗？

这就很扎心，让人觉得很绝望。

凌迟请出肥宅快乐桶，吨了一阵阔乐，一抹嘴，

“哈，爽！”

锅里整只的貂随着骨头汤越滚越香，每一个碎裂的气泡都会使锅子附近的香气指标成指数级上扬，他往锅里丢了几个蘑菇、一绺老鸦葱进去，然后就有水友发问：

什么蘑菇啊，这个颜色好奇怪

没见过，这里天气这么冷，怎么会长这么多蘑菇，还都奇奇怪怪的

，冷怎么了，长白山也照样产松茸松露和鸡枞啊

就是，说得就跟毛子就不吃蘑菇了一样

说个冷知识，云南野生菌约有800多种，而长白山野生菌也有700多种的

就蘑菇种类来说，东三省一云

啊这，这就触及到我的知识盲区了

确实想不到啊，真的是冷知识

凌迟也不去管他们的日常对线，反正这个知识点他一直就没掌握过，

“这个蘑菇以前吃过吧，鸡血蘑啊，学名血红铆钉菇，品质以内蒙和东北地区生长的为佳，这种蘑菇质地肉头，滋味浓郁，炖出来之后像鸡血块一样的颜色，炖肉绝佳，放在肉汤骨头汤里面特别棒，经常获得狂热的肉食动物的称赞比肉好吃。”

凌迟没在炖肉里面放盐，而是将岩盐碾成细粉，放在盘子里。

基本来说，大锅炖肉，尤其是大块大块的连骨肉，要想炖的好吃的秘诀之一就是汤中无盐。

盐呢，让肉质变硬的本事真的不只是说说而已。

诶诶，这个貂肉看起来好清淡好干净啊

是啊，如果你不提醒我它具体来自哪种动物身上的话，会更有说服力一些

看这造型我就想到了狐狸，狐狸肉真的是这辈子的心理阴影

，奇怪的很，难道不是第一时间联想到兔子嘛？

，所以才说是心理阴影啊

看起来好软好嫩

凌迟率先从锅子里捞出两只，人手一只。

热气腾腾的貂除了肉质的芬芳之外，有一种很特别的类似于多种坚果混合了的油脂芬芳，又有点像是木质的清香，特别明显。

凌迟介绍过后，弹幕激增：

不对吧，貂是肉食动物啊

对啊对啊，你说松鼠肉有这种味道我完全可以接受，这个貂

来了来了，主播的奇妙比喻

有很多动物肉的味道是没吃过的人很难想象的，比如鳄鱼，比如鸵鸟，比如狍子

合着就是明摆着欺负俺们老实人呗？俺要是能天天吃得起这玩意，至于每到饭点儿来这破直播间下饭？？

，你说的很有道理，我竟无言以对

关键是有些东西有钱你也不一定吃的到啊

那可不一定，对有钱人来说，哪儿有想吃又吃不到的东西，吃不到就换个国家，吃不到再换一个国家，总能找到法律的漏洞的

是的，以下均为野生动物进食谱的著名餐厅：毛子和岛国的熊和鹿，漂亮国的驼鹿、鳄鱼、圃鹀、野猪，澳洲袋鼠，东南亚的鲎，肯尼亚的火烈鸟，蒙古等国的天鹅和狼

好家伙，不说不知道一说吓一跳，合着咱们种花家咋啥都是保护动物？

上了别人家的餐桌可能只会变得贵一些，但要是上了种花家的餐桌，不是濒危就只能是养殖

不然呢，大吃货帝国的尿性，土地产权都只能有年限不是没原因的，不限制一下地皮都给你刮了吃干抹净

，夸张了兄弟噗但是突然忍不住想笑

建议看看商周啊，甚至唐宋以前的的菜单什么的，你会发现菜单的进步往往与什么被吃光了，什么被养殖、种植了有巨大关联

对对对，这个我听我们历史教授说过，商周时代很多有名有姓的菜，再往后一点突然很少出现的原因不是找到了更好的替代品，而是某种原材料基本指某种野生动物快被吃光了

原来咱老祖宗在那个年代就已经这么凶残了么

野史吧，那种时候，哪来那么多人口，还吃光

诶你这话说的就很有问题了，人口和现在肯定是没法比，但你比较一下古代战争史就会发现，咱把欧洲那边称为村级战争真没瞧不起的意思

这个其实和人口数量关系不大的，其实你们仔细想想，商周那种时代，哪儿有什么成形的路啊之类的，人类聚居区周边能活动的范围实在太有限了，相隔两百公里，那真就是个能称之为永别的天堑了，大家都在那么一点大的区域里活动，这附近还能剩下什么？

你们可真能扯啊

是啊是啊，人均带师级别

凌迟看着面前热气腾腾的肉，张了张嘴，

“果然，看弹幕涨知识，什么人才都有啊，我突然感觉自己的知识面狭窄的一匹。”