“有人在家吗?”
就在这时,外面传来一个清脆的女声,许大红精神一震,来了!
“哎,在呢在呢,余瑾,快进来!”
“许阿姨好,这位是?”余瑾看着许大红身边的中年男人问道。
“这是你郭叔。对了,这是我女儿,叫郭香雪,昨天已经见过了的。”
“嗯嗯,郭叔好,雪姐好。”
“你好你好”
几人寒暄了几句,余瑾便将话题转到了正事上:“那咱们现在就开始吧!”
“好,要做凉粉的东西我都准备好了,你进来看看,看还缺什么。”
接下来,就是余瑾的个人表演时间了。只见她麻利地将调好的绿豆粉浆加入煮沸的清水中,边加边搅拌,煮至透明时,捞出摇匀震平整,静置晾凉。郭家有冰箱,余瑾便将凉粉放进了冰箱,接下来在等待的时间里,她开始准备酱汁。
蒜头拍碎切末,小葱切末,小米椒切圈,放进一个空碗中,加入盐、生抽、香醋、胡椒粉、香油、熟花生碎等,还特意熬了一碗辣椒油。等凉粉成形后,切成条,再浇上调好的酱汁,一碗凉粉就做好了。
“来,尝尝吧!”
许大红刚才一直在认真地看着余瑾的动作,明明做法相差不大,怎么她做出来的卖相就好看很多?再尝上一口,鲜、香、辣、爽口,好吃,太好吃了!
郭鹏程和郭香雪的反应也是一样的,一大碗凉粉很快就被他们消灭光了。
试吃完毕,接下来就是谈合作的事了。
许大红昨晚就和老公、女儿聊过了,如果只看眼前,当然是买方子好,但若将眼光放长远些,那肯定是合作会更好。余瑾这个小姑娘,虽然年龄不大,但性子很稳,许大红猜她会的绝对不止凉粉和酸辣粉这两种,她是想以后也能开家店的,那么多一个厉害的合作伙伴肯定会利大于弊。