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第25章 张氏炒饭

第二天,张清清起了个大早。

心里有了盘算,她兴奋的一夜都没有睡踏实,所以早早就起来研究菜式。

先把任务做了,来个蛋炒饭吧。

煮饭的时候,张清清特意在米里加了一些自己种的水稻,不多,大约也就十几颗,她想看看,这个米掺着煮会是什么效果。

米饭熟了之后,果然依旧没有香味,看来这个大米的特点就在于甜了。

她盛起一口放在嘴里,只能吃出一股淡淡的清甜,不过这样却正好,不至于甜的喧宾夺主让人怀疑。

而且,这样煮出来的米,等于是用最便宜的价格,达到了更好的效果。

把米饭全部盛出,一边扇凉一边用小铲子翻动,防止米饭沾黏。

处理好米饭,张清清开始着手准备炒饭,

按照系统提供的食谱,炒饭的方法并不稀奇。

起锅烧油,爆香蒜末葱末。

炒制米饭,直到米饭颗颗松散不结团。

然后加入打散的鸡蛋。

快速翻炒,让每一粒米饭都能均匀的粘上蛋液。

加盐!加胡椒粉!最后出锅前,在来点青葱提味!

一气呵成!

一锅金黄油亮香味四溢的蛋炒饭就做好了!

恭喜您完成烹饪任务:获得经验200、神秘香料一份

张清清看着手边多出来的香料,居然是一包辣椒粉!

不错虽然对我来说并不稀奇,可在这个时代,也算难见了。

小心收起辣椒粉,张清清忍不住先尝了一口蛋炒饭。

结果,激动的心情却瞬间落了地。

怎么回事?味道并没有很好。

张清清回忆着自己记忆中蛋炒饭的味道,回忆着自己在家时做蛋炒饭的步骤。

调料有盐还有味精!对啊!味精

在21世纪,不管是味精还是鸡精,早已是人们饭桌上不可或缺的调味料。

鲜味甚至还被称为人类的第五大味觉!

可这个时代,恐怕想要达到味精的效果,只能通过高汤了。

但再浓的高汤也达不到味精的程度吧。况且蛋炒饭,怎么可能加高汤呢。

看来,自己下一个要攻克的难题就是味精了,有了味精,自己做菜的口味才会有质的飞跃。

可是这味精要怎么做呢?这道题可真有点超纲了。

正当张清清郁闷的时候,豆豆揉着眼睛走了进来:“咦?怎么是姐姐?”

如果是往日,这个时候张清清应该还在呼呼大睡。

“怎么?看到我很好奇吗?”张清清在豆豆的脸上戳了一下。

“咦?怎么是你?”张小虎走进厨房,也同样发出惊讶。

“真对不起啊,平常我太懒,吓着你们了。”张清清无语。

叫起了钱婆婆和唐逸飞,张小虎收拾桌子,准备吃饭。

张清清端着炒饭出去。

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