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大家闺秀

最是人间留不住,朱颜辞镜花辞树。    晚秋的凉风带走了夏日的热闹,只剩下松菊犹存。    十月的阳光像蒙着一层纱,照在身上暖暖的。顾琳珑躺在甘氏院中的安乐椅上 逗着小绿毛说着吉祥话。    今天,皇上带着他那几个儿子到顾家来视察,甘氏就把顾琳珑拘在院子里,哪也不许她去。    “小橘子呢?”顾琳珑问道。    “芊萝去找了。”    芊萝是专门照看小绿毛和小橘子的丫头。腐败的享乐阶级呀,果然还是这个时代适合我,系统还是蛮靠谱的。    顾琳琅陪着太子一行游着花园,突然一道橘色的身影从垂花门蹿了出来。太子脚下一停。就感觉脚上一重,肉乎乎的。低头一看,一个橘色的团子趴在他脚上。还把身体缩成了一个球,显得更加的圆滚滚了。    顾琳琅吓得赶紧跪下道:“太子爷恕罪,这是家中小妹养的猫,不知怎的跑了出来,惊扰了贵人。”    太子这时才看清脚上的是只猫,还偷偷支起了耳朵。遂弯下身子把它抱了起来。    “起来吧,这畜生也没惊扰到孤。”太子板着粉雕玉琢的小脸,一本正经的说到。    “你家的猫怎么这么胖呀,我还以为是猪呢,哈哈哈……”五皇子笑到。    “确实有些重。”太子颠了颠手里的猫递给了顾琳琅。    “琳琅,你家都给猫吃的什么呀,长这么胖。”三皇子笑到。    “呃,一直是我妹妹在照顾,具体我也不甚清楚,只是它很爱吃小鱼干。”    “小鱼干是什么?”五王爷好奇道。    “就是用太湖银鱼晒干制成。”    “不过,小妹说过,十只橘猫九只胖。”    “剩下那只呢?”连大皇子也好奇起来。    “还有一只特别胖。”    “哈哈哈……”    “你妹妹倒是个妙人,孤记得她虚岁才四岁。”    “是的。”    “唔……”    一场风波就这样结束了,顾琳珑还不知道自己靠着小橘子还出了名。    ……    江南冰不闭,山泽气潜通。腊月闻山鸟,寒崖见蛰熊。柳林春半合,荻笋乱无丛。回首金陵岸,依依向北风。    年终,岁末,收尾的腊月如期而至。  一改往日的清净,府里上下忙碌的置办年事。甘氏也没了往日的悠闲,和谢嬷嬷一道忙活了起来。    顾爹领着顾琳琅兄妹在前院喝着腊八粥。    大米、山药、栗子、银杏、香菇、胡萝卜、青豆、开洋、火腿加入姜丝 黄酒、盐、胡椒粉。小火慢炖,精心熬煮。    吃起来黏糯滑软,咸香可口。喝一口全身都暖暖的。顾琳珑眯着眼捧着碗。    这时,外院林管家送来了一封来自京城的信,打破了屋子里的安静。    “跟姨娘和谢嬷嬷说一声,安排个院子,珏哥儿和珉哥儿今年来送年礼,顺便在这过年。”    “是,这是今年庄子上的出息。”林管家将庄头递上来的禀贴和单子递给了顾爹。    顾爹翻看了看单子,说:“让他们在院子里磕个头就行了。今年冬天冷,多打发些个赏钱,让他们也过个好年。”    “是。”    “庄子上还送来了些活物,你俩要不要去看看。”    “不去了,太冷了。”顾琳珑忙摇头。    将前院的事情安排好后,顾爹带着兄妹俩回了甘氏的院子。    甘氏一边帮着脱掉顾爹身上的灰鼠皮大氅,一边问道:“珏哥儿和珉哥儿住一个院子还是分开住?”    “给他们安排一个院子,就琅哥儿旁边那个吧,早些收拾出来。”    “是。”    顾琳琅拉着顾琳珑倚在罗汉床上,小声的嘀咕:“听说三哥开年打算下场考秀才了,大哥也是举人老爷了。”顾琳琅一脸艳羡。    顾琳珑拍了拍他的肩,“你好好读书,以后中状元。”    “唔……还是探花好了。”    顾琳琅正憧憬着,就听见顾琳珑改口道。    “为什么是探花呀?”    “长得好看的才能被点为探花。所以你要努力。”    顾爹走过来就听见顾琳珑忽悠顾琳琅。    拍了怕她的脑袋,“又在瞎说什么,圣上看的是他们的文才。”    顾琳珑瘪瘪嘴,转身在顾琳琅耳边悄悄说道:“颜即正义。”    顾琳琅也学着她的动作,在顾琳珑耳边说:“肤浅。”    “哼。”    ……    腊月二十八,琅哥儿一早就和林管家到码头接顾琳珏,顾琳珉兄弟俩。    顾爹带着顾琳珑在正院等着,临近中午时,一行人才风尘仆仆的回来。    “父亲。”顾琳珉率先走了进来跟顾爹见礼,“二叔。”顾琳珏紧随其后。    “嗯,赶紧去收拾一下,我让厨房熬了姜茶,你们先喝着暖暖身子。”    “是,谢父亲(二叔)。”    “这是珑姐儿,你们今天第一次见面。”    几人互相见过礼。就归坐准备用饭食。    软兜长鱼,水晶肴肉,拆烩鲢鱼头,酒酿清蒸鸭子,风腌果子狸,什锦烩杂素,上汤小米煨海参,杏仁豆腐……    顾琳珏看着一道道形态精致,制作精细的饭菜,道:“无怪乎说江南饭食风味清鲜,色彩鲜艳,清爽悦目,造型美观,别致新颖,生动逼真。我今儿算长见识了。读万卷书,行万里路,二者不可偏废也。”    “珑姐儿素来对此有研究,今天这饭菜还是她安排的。”顾爹拍了拍顾琳珑的肩。    顾琳珑一脸骄傲的对顾琳珏,顾琳珉道:“大哥,三哥,你们先尝尝这什锦烩杂素 。”    红的肉圆,黄的虾圆,白的水汆鱼圆,加上金黄色的蛋饺,还有黑的海参,有序地排放整齐,很是喜庆。    “来,再试试这三套鸭。”顾琳珑亲手为他们布菜。    “这菜用家鸭、野鸭、菜鸽整料出骨,套制而成。家鸭肥嫩,野鸭喷香,菜鸽细酥,套蒸成菜,汤汁清鲜,多味复合,相得益彰。由外层吃向里层,会越吃越嫩,越吃越鲜。”顾琳珑一边说着一边为顾爹与顾琳琅布菜。    “还有这道风腌果子狸,先用米泔水将腌干的果子狸泡一日,去尽盐秽,蜜酒酿蒸熟,快刀切片上桌。尝尝是不是肉清香鲜美,肥嫩不腻。”    “好了,你也快好好坐着吃饭。”顾爹瞪着顾琳珑道。    顾琳珑吐了吐舌头,遂归坐用饭。    ……    到了腊月二十九,府中都换了门神、联队、挂牌,新油了桃符。大门、二门和角门,还在影壁正中挂上“福”字、“鸿禧”、“榖旦”等挂牌。    宗祠在京城大学士府里,顾爹现在在扬州任职,也无法归乡祭祖。故派人打扫了前院正堂,领着顾琳珏,顾琳珉,顾琳琅三兄弟设龛上香。    腊月三十,除夕一大早。朱嬷嬷就将顾琳珑从暖乎乎的被窝里拉了起来。尽管屋里有炭盆,顾琳珑还是禁不住打了个冷颤,歪在朱嬷嬷怀里。    “好冷。”顾琳珑闭着眼睛嘟囔。    司琴轻巧的为顾琳珑梳发,用丝带将两个发髻松松的箍着。    司棋将铺在熏笼上暖着的衣服轻手轻脚的为顾琳珑穿上。一番折腾下来,顾琳珑就清醒些了。    遂站在西洋镜前臭美着,镜中的小姑娘穿着镂金百蝶穿花云锦红袄,领口上还有一圈白白的兔毛,撒花纯面茜色百褶裙下蹬着一双厚底羊羔皮靴。粉雕玉琢,憨态可掬。    “珑姐儿,你起来了没?”顾琳琅知道顾琳珑一到冬天就恨不得长在床上,生怕她今天起晚了,耽误正事,早早的就过来唤顾琳珑起床。    “来了来了。”顾琳珑迅速奔了出去。    兄妹俩一路笑闹着到了正房,给顾爹,甘氏磕头拜年。    顾爹,甘氏每人都给了一个荷包。“看看,是不是你喜欢的样子。”甘氏拉着顾琳珑道。    “什么样子的都好。” 顾琳珑笑嘻嘻的打开鼓鼓囊囊的荷包,看见里面都是瓜果蔬菜样的金锞子。    “就你嘴甜。别人家都喜欢花呀草呀,就你喜欢这些菜果。”甘氏虚点着顾琳珑的额头道。    “去和琅哥儿他们玩去。”甘氏将狐狸雪披帮顾琳珑穿上。    顾琳珑想起昨天约好今天烤鹿肉,带上雪帽,抱着小橘子跑了出去。    小橘子抱着就是软软的,暖暖的,比手炉好用多了,就是有些重,抱久了手酸。    顾琳珑到了梅林中深处的亭子,看见他们仨已经到了,正围坐在铁炉边上。    “你们倒跑的快,都不等等我。”顾琳珑将小橘子递给顾琳琅,接过他手中的铁签,在鹿肉上扎了几个眼。    “司画,去厨房取几个红薯来。”顾琳珑一边看着烤肉一边道。    “大哥,快翻面,待会烤糊了。”顾琳一边激动的拉着顾琳珏的袖子一边跳脚。    顾琳琅抱着小橘子好笑的看着顾琳珏,顾琳珉被珑姐儿指挥的团团转。    等筚子上的肉都烤成了金黄色,用刀切成斜长条装了一盘。顾琳珏就打发了个仆从给顾爹送了过去。    “让二叔也尝尝我和珉哥儿的手艺。”    “圣人曰:‘君子远庖厨’,你会被骂的。”顾琳珑幸灾乐祸的道。    “……”    顾琳珑将红薯扔进了铁炉里就同兄弟三人吃着烤鹿肉。    咸鲜甘香,韧软可口。    “怎么样,我的手艺还不错吧!”顾琳珉得意洋洋的道。    “那是厨房已经把鹿肉腌制好了,你就烤了一下,还是我教的,而且火候还有些过了!”顾琳珑嫌弃的说道。    吃完鹿肉,红薯也好了,空气中还带着淡淡烤红薯的甜味。    顾琳珑从丫鬟手里接过剥开皮的红薯,掰开,如蜜如金的红薯,咬着软乎乎的,还有些烫口。正好解了刚刚鹿肉的油腻。    “这红薯烤着还怪好吃的呢……”顾琳珉一边哈着气,一边说道。    “那是,烤红薯和冬天更配哦!”    “哈哈哈……”    兄妹几个的笑闹声和淡淡的食物香气,也为这遗世而独立的梅园增添了一丝烟火气息。

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