佛跳墙用的这些海产品,并不是新鲜的,而是脱水晒干过的干货。
这些干货不仅比新鲜的海鲜更贵,而且更加鲜美入味,是佛跳墙必备的材料。
海货的晒干就是脱水的过程,这样就会让海鲜干货变小,并且随着晾晒,海鲜还会随着水分蒸发流失一些营养物质。
这就使得,晒干海货需要很高的手法,保留营养成分才行。
因为晒干的海鲜干货变得很小,但需要投入的人力过多,所以每一斤干货都非常贵。
像是鲍鱼,一斤鲍鱼鲍晒干后就剩10——15%,也就是十斤鲍鱼晒干,差不多才能成为一斤干鲍。
鲍鱼的价格,又是根据一斤的个数来算的,几头鲍鱼能达到一斤重,这个鲍鱼就是几头鲍。
双头干鲍需要整整五斤鲜鲍鱼才能制成,这是在人工养殖所不能达到的。
只有在500m的深海处才能找到这种野生鲍鱼,这是人类自然潜水所不能达到的极限。
而且野生五斤大鲍鱼都藏在海底隐秘之处,海钓、拖网等方法根本就抓不到。
只能人工肉眼识别,亲自打捞。
且光是打捞用的仪器,就需要一些大国海底科研机构才有的,价值千万美刀的深潜设备。
这也使得双头干鲍价格十分之贵,每头的拍卖价格都在五十万美刀以,还有价无市。
人们所谓的,千金难买双头鲍,就是指的这种发制过的野生干双头鲍。
李雪岚当然不可能用这种,价值5亿多寒币(50万美刀)的鲍鱼了,就算她已经坑了那么多的韭菜,有了些闲钱。
可把她全部身家都赔进去,也买不起这种鲍鱼!
不过,身价不够,科技来凑。
李雪岚本来也没打算用这种,特别贵的干鲍鱼来做材料。
她可是拥有这高维度科技的存在。
那个食物风味生成器,就能完美实现李雪岚的要求。
所以,李雪岚就买了一些很便宜的,一斤重的养殖鲍鱼。
风味儿生成器很给力,仅用了十五分钟就帮李雪岚完成了,专业师傅花好几个月才能晒出的干鲍鱼。
因为科技的发达,李雪岚做出来的干鲍鱼,没有流失一丁点营养成分,用一斤重的养殖鲍鱼制成了,半斤重的干鲍鱼。
用一百块的材料,做到了一千万的价值,整整十万倍的提升,简直比茶叶蛋还挣钱。
不是李雪岚不想用科技,制成一头就一斤的单头干鲍,实在是她买的鲜鲍鱼最多也就一斤重,做不来那么好的干鲍。
不然,你认为李雪岚这个黑心商人,能放过这种更高的加价,更狠的割韭菜镰刀么?
至于之后的那几样海鲜干货,也是同样的道理,用几百块钱的便宜材料,通过风味生成器易一加工,价值就成百千倍的提升
简直就是一本万利。
至于佛跳墙里面的鱼翅,因为是特级保护动物,吃了要犯法。
李雪岚就换成了非常便宜的炸猪皮,反正口感也差不多,想来寒冰国人也吃不出来,口感有什么不同。
就这样,李雪岚利用科技,用极短的时间把需要经过月时间泡发的海鲜干货,制作了出来,并用更短的时间,就把需要用时三天,几十道工序才能制作好的佛跳墙,给制作成功了。
而且这个佛跳墙的材料价格非常昂贵,李雪岚甚至不用去编造佛跳墙的价格,经过风味生成器的处理,它直接就很贵。
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