苏蕊想着过几日就是小五苏婉的生辰，有点发愁送她什么？想起现代随处可见的奶油蛋糕，苏蕊眼睛亮了。

“没有办法做奶油，但是可以做鸡蛋糕啊！”

但是要先把烤箱解决掉啊，怎么解决呢？

苏蕊记的现代很喜欢的某音里面的一个博主，她做了一款老式的面包窑，可以简单的当做烤箱来用。

有了想法，就马上行动，过几日就是生辰了，万一不成功还可以多实验几次。

苏蕊找了苏常乐，把面包窑的形状，作用一一告诉。

苏常乐毕竟是自己搭过灶台了，听了大概明白是个什么东西，找了几个村里的搭灶台能手，在后山里挖了一些土，又从别人家手里买了些土胚。

三个臭皮匠，顶一个诸葛亮。真不是白说的，古人诚不欺我啊

苏蕊只是大概的一说，他们就立马明白了该怎么盖，还给改造了一下，据说是能让里面的温度更加的均匀。

一下午苏常乐他们就在面包窑里面烧火，熏干顺便找外面有没有漏烟的地方

因为说是帮忙，所以苏蕊并没有给工钱。只是一人拿了五个鸡蛋。不要小看这个时候的五个鸡蛋，因为干旱减产，普通人家没有几家养的起小鸡，苏蕊给他们一人五个蛋，基本上都留着过年加盘菜了吧

“常乐叔谢谢你，那么冷的天还出来帮忙”苏蕊送众人出院门。

苏常乐觉得并不是什么大事，只是背着手摆了一下，就走了。

次日，苏婉要出门找苏敏玩，苏蕊这次没有叫苏巧跟着，反而叫着苏宸睿抱着苏宸楠跟着一起。

苏巧见大姐留下她，有点奇怪的看着大姐：“大姐，你有什么事情需要我做吗？”

“嗯，过几日不就是婉儿的生辰了嘛。我想着给她做些好吃的”

苏莹在旁边一听懊恼的道：“哎呀，我都给忘了”

苏蕊脑海里一边想着鸡蛋糕需要的东西，一边回答道：“没事，这一年多家里那么多事情，忘记也是应该的。以后你们所有的生辰大姐都记得。”

苏巧想到了，昨日大姐找人垒的一个奇形怪状的东西。便开口问：“大姐，你是想用墙边那个东西做吃的么？”

苏蕊惊讶每次苏巧抓重点，抓的很准：“是的，那个叫做烤窑，烤吃食不用盯着看就能烤好。”

“而且可以馒头饼子之类的不用蒸，可以烤，还有好多东西都能烤。”

苏巧眼睛亮晶晶的：“那大姐现在准备拿这个烤窑做什么？”

苏蕊摸了下自己的下巴，缓缓道：“鸡蛋糕”

苏莹疑惑：“是拿鸡蛋做的糕？”

“嗯，拿鸡蛋加白糖面粉还有油做的糕。”

“大姐，你来说。我做”苏巧拉着苏蕊走进灶房，拿出鸡蛋，白糖还有面粉猪油。

“等会，先要把烤窖烧上。”

苏莹拉住要去烧烤窖的大姐，连忙说：“大姐，我没有事情，我去烧。你教巧儿做吧。”

“行。”苏蕊想想觉得也行，就点头同意了。

苏蕊见苏巧把东西都准备好了，一脸跃跃欲试的表情望着她，笑着回道：“把蛋黄和蛋清分开放到两个大碗里面，蛋黄里面加上些融化冷却的油，水放的量和油一样多就好，放上嗯一个鸡蛋放一勺半的白糖，搅拌均匀，在放入半碗面粉，拌均匀就好了。”

苏巧听着步骤一步步的操作，完成之后继续望着苏蕊。

“大姐，然后呢？”

苏蕊继续“然后，蛋清里面，加入一个蛋一勺白糖的量，一个方向搅打，直至蛋清发白凝固。”

“这个过程需要很长的时间，大姐和你换着打。”

苏蕊趁着苏巧打蛋白的时候，因为没有毛刷子，就直接拿手抹了一点油，在几个瓷碗里，以免一会烤好鸡蛋糕脱不下来

俩人换着打了大概三刻钟，大概四十来分钟，终于打好了。

苏蕊心想“这要是在现代有机子的情况下，最多几分钟就好了”

“先把打好的蛋清，往蛋黄面糊里到三分之一，轻一点的翻拌，不要转圈搅，不然一会烤的时候发不起来了。”

“好了后，在把蛋黄糊倒入蛋清里面，翻拌均匀。”

“大姐，好了。”