莫四九在寅时之前就已经起来了，四下里静悄悄的，她端着个油灯，走到了厨房。

昨夜和好的面已经醒发好了，这个年代没有酵母，她只能多等着时间。

她把面倒在板子上，因为个子矮了，所以在脚下垫了个板凳。

白面是在昨日在帝都买的，她又拿出一起买好的玉米面，厚厚的撒在砧板上。

面有些粘手，这让莫四九有些怀念现代的手套。

虽然许多年没有做过了，但现在做起来，动作依然很是娴熟。

她将面擀成薄饼，然后又切成细细的如同面条一般的样子，切面的功夫，她已经将油给热好了，切完直接扔进了油锅里。

莫四九认真的翻动着那些面片，又往炉膛里填了一把柴火。

看着差不多了，将面片捞了起来，小小的身子，一点一点的把锅里的热油给盛出来，剩下一点点的时候又开始熬糖浆。

莫四九不住的搅动着糖浆，一边提起来看看火候，终于等到糖浆拉丝的时候，她把炸好的面条快速的倒了进去。

等翻拌均匀了，莫四九将那些倒出来，放进擦好油的盘子里。

因为没有模具，只能将就用一个盘子了，然后她又将昨日买回来的蜜饯果子在上头散了一层，才整理了整理，用一干净的细布盖好，压上了一盆水。

等她做好了，正听见霜降起床的声音。

“阿慈，你怎么这么早就起来了？”

“我也刚起，走吧！咱们上山。”

往山上去的路要走一阵子，所以她们才提前起床。

等到了普化寺的时候，正好是惠能他们起来练功的时候。