“嘘，别说话，跟着。”

云山立马闭嘴，学习罗仁说的多看少说。

姜豪这会儿也已经跟骡厩负责人谈上了。

郁云飞在骡厩旁挑选骡子。

葛奕好奇地问：“云飞你还会挑骡子？我以为你只会做菜呢。”

郁云飞开的大饭店，在寸土寸金的首都，每天都座无虚席，手艺自是没得说。

“奕哥，说来惭愧，年轻的时候头铁，想研究怎么把骡子肉做好吃，这不，就得亲手选食材么。”

“所以去骡场逛过。”

“你是不知道，这骡子啊，虽然没有马跑得那么快，但却是耐力最足的，我们要长途跋涉，骡子是最好的选择。”

“有一句乡下话是这么说的，长脖骡，长尾马，见了就买下。”

“马就不奢求了，你看着北宋都没多少马，不然为啥长途跋涉大多都靠坐船。”

“这个骡子，就是长脖骡，是可遇不可求的好牲口，耐力好，干活儿有力。”

“还有就是看着骡蹄，蹲蹄（窄蹄）骡子，扒蹄（宽蹄）马。”

“这一圈逛下来，也就只有三个骡子不错。”

“除此以外，就是再看腿跟腰，腰长腿细，一老不成器，毛色都是次要的。”